Tabla de contenido
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I
N S T R U C C I O N E S PA R A
3.5
C
C
: I
APÍTULO
UATRO
NSTRUCCIONES PARA
C
O C I N A R
Guía para cocinar carnes en su microondas
•
Coloque el ave sobre una parrilla para asar especial para horno de microondas y sobre un
plato seguro para cocinar en horno de microondas.
•
Cubra el ave con papel encerado para evitar el salpicado.
•
Use papel aluminio para cubrir puntas de huesos, áreas delgadas de carne, o áreas que
comiencen a cocinarse de más.
•
Revise la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar el ave el tiempo recomen-
dado.
Pollo entero : Hasta 1,8kg
Tiempo de cocción:
6 a 9 min por cada 454 g para 76,6ºC - 82,2ºC
Nivel de Potencia:
MEDIO ALTO(70)
Procedimiento:
Coloque el pollo con la pechuga hacia abajo sobre la parrilla. Cubra
con papel encerado. Voltee cuando llegue a la mitad del tiempo de coc-
ción. Cocine hasta que los jugos que corren sean claros y la carne que
está cerca del hueso ya no esté de color rosa. Deje reposar de 5 a 10
minutos.
Piezas de pollo : Hasta 907g
Tiempo de cocción:
6 a 9 min por cada 454 g para 82,2ºC carne obscura 76,6ºC carne
clara
Nivel de Potencia:
MEDIO ALTO(70)
Procedimiento:
Coloque el pollo con el lado del hueso hacia abajo sobre el plato, con
las porciones más gruesas hacia la parte externa del plato. Cubra con
papel encerado. Voltee cuando llegue a la mitad del tiempo de cocción.
Cocine hasta que los jugos que corren sean claros y la carne que se
encuentra cerca de los huesos ya no sea color rosa. Deje reposar de 5 a
10 minutos
C
OCINAR
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