Cocer Brioche; Cocer Pasteles; Cocción De Pan Sin Gluten; Cocción De Pastel Sin Gluten - Panasonic Croustina SD-ZD2010KXH Instrucciones De Funcionamiento

Instrucciones de Manejo y Recetas

Cocer Brioche

Menú 12 Brioche
Tiempo del proceso: 3 h 40 min
Light (Claro), Medium (Medio)
Brioche básico
Levadura seca 1 cuch
Harina de fuerza para pan blanco 320 g
Mantequilla * 1 50 g
Azúcar 3½ cdta
Leche desnatada en polvo 1½ cdta
Sal 1¼ cuch
2 yemas (medio)
1 huevo (medio) Mezcla 200 g
Agua
Mantequilla * 70 g
2
*1 Cortar en cubos de 2 – 3 cm y guardar en la nevera.
*2 Cortar en cubos de 1 – 2 cm y guardar en la nevera.
Consejos
● No agregue mantequilla o ingredientes adicionales después
de mostrar el tiempo restante.
● Para ingredientes adicionales como pasas, agréguelos con
mantequilla en el paso 8.
Para hacer brioche de una manera sencilla
● Corte la mantequilla en cubos de 1 – 2 cm y guárdela en la nevera.
● Colóquelos con otros ingredientes al principio y siga el paso 5.
● Omita el proceso del paso 8 de esta forma. Este brioche es
ligeramente diferente al otro.

Cocer pasteles

Menú 13 Coccion solo
Tiempo del proceso: 30 min – 1 h 30 min
Tarta de frutas
Mantequilla 200 g
Azúcar 180 g
4 huevos (medio) 200 g
Leche 30 mL
Harina común 300 g
A
Levadura en polvo 13 g
Mezcle frutas secas 200 g
Consejos
● El temporizador solamente establece la duración del tiempo
de horneado.
Retire la pala de amasar y aplique una capa con
1
mantequilla (sin receta) en el recipiente del pan.
2 En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar
hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Añada huevos, uno a uno, batiendo bien.
Agregue leche, tamizada A y mezcle frutas
3
secas, batiendo bien después de cada adición.
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Consulte la página SP11 de Preparativos
1 5
—
6 Seleccione el menú 12, elegir el color de la corteza
Pulse el botón para iniciar.
7
● La pantalla muestra el tiempo restante hasta que suene el pitido.
Después de aproximadamente 55 minutos. Abra la tapa cuando
8
escuche el pitido. Agregue la mantequilla adicional mientras
está parpadeando (durará unos 5 minutos). Cierre la tapa y reinicie.
â Después de aproximadamente 45 minutos – 50 minutos después del
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reinicio. Abra la tapa y saque el recipiente del pan cuando escuche
el pitido. Saque la masa y la pala de amasar del recipiente del pan.
ê Aplique una capa con mantequilla (sin receta) en el recipiente del
pan y reemplace la masa moldeada.
ô Regréselo a la unidad principal.
û Cierre la tapa y reinicie.
–
Termine los pasos â û dentro de los 10 minutos mientras está parpadeando.
La máquina se iniciará automáticamente después de 10 minutos desde el pitido.
Pulse el botón y quite el pan cuando la máquina emita 8 pitidos y
10
End (Fin) parpadee.
4 Vierta en el recipiente del pan y vuelva a colocarla en la unidad
principal. Cierre la tapa y enchúfelo.
5 Seleccione el menú 13
6 Ajuste del tiempo de cocción
(Tarta de frutas: 1 hora y 20 minutos)
7 Pulse el botón para iniciar.
● La pantalla muestra el tiempo restante hasta que se completa el programa.
Pulse el botón y extraiga el pastel cuando la máquina emita 8
8
pitidos y el icono End (Fin) parpadee.
Horneado adicional
● Si la cocción no está completa, repita los pasos 5 – 8. (El tiempo de horneado adicional
se puede preparar hasta dos veces dentro de 50 minutos mientras la unidad esté todavía
caliente. El temporizador comenzará de nuevo desde 1 minuto pulsando el botón de
Temporizador según sea necesario.)
Cocción de pan sin gluten
Menú 14 Pan sin gluten
Tiempo del proceso: 1 h 50 min
Sugerencias para pan sin gluten:
Pan sin gluten
● El agua debe colocarse primero, agregue los otros ingredientes en el recipiente del pan de
acuerdo con el orden de la receta.
Agua 430 mL
● El resultado difiere en función de las recetas o el tipo de mezcla de pan usado.
Aceite 1 cdta
Mezcla para pan sin gluten 500 g ● Siga la receta del paquete de la mezcla de pan sin gluten.
Levadura seca 2 cuch
1
—
Pan sin gluten ni trigo
6 Seleccione el menú 14
Leche 310 mL
2 huevos (medio), batido 100 g
Pulse el botón
Vinagre de sidra 1 cdta 7
Aceite 2 cdta
● La pantalla muestra el tiempo restante hasta que se completa el programa.
Miel 60 g
Sal 1¼ cuch
Pulse el botón
8
Harina de arroz moreno 150 g
Almidón de patata 300 g End (Fin) parpadee.
Goma xantana 2 cuch
Levadura seca 2½ cuch
Cocción de pastel sin gluten
Menú 15 Pastel sin gluten
Tiempo del proceso: 1 h 50 min
1
—
Pastel de chocolate sin gluten
Mantequilla * 150 g
1
6 Seleccione el menú 15
Azúcar 150 g
3 huevos (grande), batido 180 g
Pulse el botón
7
Chocolate negro, derretido 120 g
Harina de arroz blanco 120 g
● La pantalla muestra el tiempo restante hasta que suene el pitido.
Polvo de cacao 30 g
Después de aproximadamente 2 minutos. Abra la tapa cuando
Levadura en polvo 10 g 8
escuche el pitido. Raspe la harina dentro de los 3 minutos mientras
*1 Cortado en cubos de 1 cm.
Consejos
● El amasado continuará después de 3 minutos sin pulsar el botón
● Utilice una espátula de goma para evitar dañar el recipiente
del pan. No utilice la espátula metálica.
● Si agita fuertemente para retirar el pastel del recipiente del
Después de aproximadamente 12 minutos. Abra la tapa cuando
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pan, se perderá la forma.
escuche el pitido. Raspe la masa en la pared lateral del recipiente
del pan mientras
● El amasado continuará después de 3 minutos sin pulsar el botón
Pulse el botón
10
pitidos y el icono End (Fin) parpadee.
Consulte la página SP11 de Preparativos
5
para iniciar.
y quite el pan cuando la máquina emita 8 pitidos y
Consulte la página SP11 de Preparativos
5
para iniciar.
está parpadeando. Cierre la tapa y reinicie.
está parpadeando. Cierre la tapa y reinicie.
y extraiga el pastel cuando la máquina emita 8
.
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