Sharp R-633 Manual De Instrucciones página 88

7. R-633 Dutch cookbook
VARIATIES
RECEPTEN
Als u uw geliefkoosde recepten voor de magnetron
wilt aanpassen, dient u op het volgende te letten:
De kooktijden met eenderde tot de helft inkorten.
Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek.
Vloeistofrijke gerechten zoals vlees, vis en
gevogelte, groenten, fruit, stamppotten en soepen
kunnen probleemloos in de magnetron worden
bereid. Bij vloeistofarme gerechten, zoals
kant-en-klare maaltijden, dient het oppervlak vóór
het verhitten of koken vochtig te worden gemaakt.
De toevoeging van vloeistof bij rauw voedsel dat
gestoofd wordt, moet verminderd worden tot
ongeveer tweederde van de hoeveelheid in het
oorspronkelijke recept. Indien noodzakelijk, tijdens
het koken vloeistof toevoegen.
De vet-toevoeging kan aanzienlijk worden
Nederland
CHAMPIGNONSOEP
Totale kooktijd: ca. 13-17 minuten
Servies: schaal met deksel (inhoud 2l)
Ingrediënten
200 g
1
300 ml
300 ml
1 2 EL
/
2
1
2 / EL
2
1
150 g
Downloaded from: http://www.usersmanualguide.com/
1/16/02 11:40 AM
RECEPTEN
OP CONVENTIONELE
RECEPTEN
champignons, in schijfjes
ui (50 g), fijn gehakt
vleesbouillon
slagroom
boter of margarine (25 g)
bloem (25 g)
peper
zout
eigeel
room (crème fraîche)
Page 88
ver minderd. Een kleine hoeveelheid boter,
margarine of olie is voldoende om het voedsel
smaak te geven. Daarom is de magnetron
uitstekend geschikt voor het toebereiden van
vetarme gerechten in het kader van een dieet.
HET GEBRUIK VAN DE RECEPTEN
Alle recepten in dit kookboek zijn berekend
●
voor vier personen tenzij anders aangegeven.
Adviezen voor geschikt serviesgoed en de
●
totale kooktijd vindt u telkens aan het begin van
de recepten.
In het algemeen gaat men uit van direct te
●
consumeren hoeveelheden, tenzij anders
vermeld.
De in de recepten aangegeven eieren hebben
●
een gewicht van ca. 55 g (gewichtsklasse M).
1. De groenten met de vleesbouillon in de schaal
doen en afgedekt koken.
8-9 min.
2. Met een mixer alle ingrediënten pureren. De
slagroom tovoegen.
3. Het bloem en de boter tot een deeg kneden en in
de champignonsoep glad roeren. Zout en peper
toevoegen, en afgedekt koken. Na de gaartijd
omroeren.
4-6 min.
4. Het eigeel door de room roeren, beetje bij beetje
in de soep roeren. Het geheel nogmaals kort verhitten, maar niet laten koken !
1-2 min.
De soep na het garen ca. 5 minuten laten staan.
88
100 P
100 P
100 P