Monogram 30 Serie Manual Del Propietário página 50

Cocinas profesionales de combustible dual
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Idiomas disponibles

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CONSIGNES IMPORTANTES DE SI CURITI
AVERTISSEMENT
: CONSIGNESDE SECURITL- P OUR LA TABLEDE CUISSON
, Gardez toujours un oeil attentif sur les brQleurs
Iorsqu'ils sont r6gl6s sur une temp6rature
61ev6e.
Les d_bordements par _bullition peuvent provoquer
de la fum_e etles projections de graisse qui
peuvent prendre feu. Si les flammes des brQleurs
sont _touff_es par une grande quantit_ de liquide
d_bord_, le brQleur peut s'@eindre et laisser ainsi
s'_chapper le gaz dans la piece.
. Pour r6duire le risque de brQlure, de feu sur
les mati_res inflammables et de d_versement,
tournez les poign_es des casseroles vers le c6t_
ou I'arri_re de la cuisini_re sans recouvrir
les brQleurs adjacents.
Eteignez toujours les brQleurs en les positionnant
sur OFF (Arr6t) avant de retirer les ustensiles
de cuisson du feu.
. Surveillez avec attention
les aliments en cours
de friture Iorsque le br61eur est sur une position
de temp6rature
61ev6e.
. Les aliments 6 frire doivent 6tre aussi secs
que possible. Les aliments glacis, congel_s
ou encore humides peuvent provoquer un choc
de temperature et causer des projections brQlantes
vers le haut et vers les c6t_s de la casserole.
. Utilisez le moins possible de graisse pour
un dotage ou une friture efficace. Si la casserole
est trop pleine, cela peut causer des d_bordements
Iorsque vous ajoutez d'autres aliments.
. Si possible, utilisez un thermom_tre
de cuisine
pour _viter que la surchauffe _mette de la fum_e.
. R6chauffez toujours la graisse lentement
et surveillez pendant la cuisson.
. N'essagezjamais
de d6placer une casserole
contenant de la graisse br61ante, surtout s'il s'agit
d'une friteuse. Attendez que la graisse refroidisse.
. Si vous utilisez un m_lange de diff6rentes
huiles
ou de gruisses 6 frire, brassez-les avant
de les chauffer ou faites-le Iorsque celles-ci
fondent lentement.
Lorsque vous utilisez une casserole en verre,
assurez-vous qu'elle soit conque pour _tre utilis_e
sur une table de cuisson.
. Ne laissez aucun objet pos6 sur la table de
cuisson. L'air chaud pourrait brQler les mati@res
inflammables et augmenter la pression
des r@cipients ferm@s,ce qui provoquerait
leur @clatement.
. N'utilisez pas de feuille d'aluminium
pour
recouvrir les grilles ou tout autre 616ment
de la table de cuisson. Cela pourrait provoquer
une intoxication au monoxgde de carbone,
une surchauffe des surfaces des tables de cuisson
ou un possible risque d'incendie.
. Utilisez la casserole ad_quate--N'utilisez
pas
de casseroles instables ou qui peuvent facilement
se renverser. %lectionnez des ustensiles de cuisson
d fonds plats suffisamment larges pour g mettre
des aliments et _viter les _bullitions etles
projections et suffisamment larges pour couvrir
le chapeau du brOleur. Cela vous permettra
d'_conomiser du temps de nettogage et d'_viter
toute accumulation dangereuse de nourriture,
car les projections ou les _claboussures
laiss_es sur la cuisini_re peuvent prendre feu.
Utilisez des casseroles dont les poign_es sont
faciles _ saisir et qui restent froides.
. Ne laissez pas d'objets en plustique sur lu table
de cuisson--IIs risqueraient de fondre s'ils se
trouvent trop proches du brQleur ou de I'_vent.
. Afin d'6viter d'6ventuelles
brQlures, veillez _ vous
assurer que les boutons de commande de tous les
brQleurs sont r_gl_s sur OFF et que toutes les grilles
sont froides avant de les retirer.
. La graisse est inflammable.
Laissez la graisse
br01ante refroidir avant d'essager de la retirer.
I_vitez de laisser les d_p6ts de graisse s'accumuler
sur le grill ou les I_chefrites de la plaque chauffante
(certains modules). Nettogez ces parties apr_s
chaque utilisation.
• Pour un bon allumage et le bon fonctionnement
des brQleurs, veillez 6 ce que les ports du brQleur
restent propres. II peut s'av_rer n_cessaire de
les nettoger en cas de d_bordement par _bullition
ou Iorsque le brQleur ne s'allume pas, m_me
si les allumeurs _lectroniques _mettent un d_clic.
. Apr_s nettogage, il est important
de s'assurer
que le chapeau et le port du brQleur soient bien
align6s sur la base du brQleur. Sice n'est pas
le cas, les performances du brQleur risquent
d'en pQtir. N'allumezjamais le brQleur si tous
les composants du brQleur ne sont pas en place.
. Nettogez la table de cuisson avec pr6caution.
Veillez _ ne pas vous brQleur avec la vapeur,
n'utilisez pas d'_ponge ou de chiffon humide pour
nettoger la table de cuisson si celle-ci est brQlante.
Certains produits nettogants produisent des fum_es
toxiques si vous les appliquez sur une surface
brQlante. Reportez-vous au mode d'emploi
du fabricant.
. N'utilisez pas le grill pour cuire des viandes trop
grasses ou des aliments susceptibles d'6clater.
. Si la cuisini_re est plac6e 6 proximit6
d'une fen_tre, n'accrochez pas longs rideaux qui
pourraient prendre feu au contact avec les br01eurs
de surface, au risque de provoquer un incendie.
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