Wartung; Normalwartung; Reinigung Und Sanitisation - Frigomat Titan Serie Manual De Uso

6. WARTUNG

6.1 NORMALE WARTUNG (FÜR DEN ENDBEDIENER)
Niemals einen Eingriff mit Händen u/o Werkzeugen während der Produktion, Reinigung
und Wartung vornehmen, wenn man sich nicht vorher vergewissert hat, das die Maschine
von der Stromversorgung abgeschaltet ist. Wenn man Funktionsunregelmäßigkeiten an
der Maschine bemerken sollte, muß man sich vergewissern, dass diese nicht durch
fehlende Normalwartung hervorgerufen wurden. Im entgegengesetzten Fall muß der
Kundendienst der Firma FRIGOMAT verständigt werden. Im Austauschfall von Teilen nur
Originalteile der Firma Firgomat beim Konzessionär oder autorisiertem Wiederverkäufer
anfragen. Es wird geraten, alle 6/8 Monate eine Maschinenkontrolle durch einen
Kundendienst durchführen zu lassen.

6.1.1 REINIGUNG UND SANITISATION

Die in den Eismischungen vorhandenen Fette sind ein idealer Nährboden
Entstehung von Bakterien und Schimmel. Um dieser Erscheinung entgegenzuwirken,
müssen alle Teile und Elemente wie Zylinderbehälter, Rührwerk und Klappenöffnung, die
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mit dem Produkt in Kontakt kommen, gründlich
gereinigt werden.
Die nicht rostbaren Teile u/o Plastikteile, die in
unseren Eismaschinen gebrauchten werden, stimmen
mit den strengsten
überein und erleichtern die Reinigung, können jedoch
nicht die Bildung von Schimmel durch unzureichende
Säuberung verhindern.
Die Firma FRIGOMAT empfiehlt den Behälter und alle
Teile, die direkt mit dem Produkt in Kontakt stehen,
nach jedem Gebrauch zu reinigen, wie es von den
gültigen Hygienenormen
vorgesehen ist. Um eine korrekte Reinigung Ihrer
Eismaschine durchzuführen, halten Sie sich bitte an
die folgenden Hinweise:
1. In den Zylinderbehälter beim Modell TITAN 1 ca.
15 Liter (beim Modell TITAN 2 ca.10 Liter und
beim Modell TITAN 3S ca. 6 Liter) sauberes,
kaltes Wasser einfüllen.
2. Die Taste REINIGUNG drücken und einige
Minuten laufen lassen. Die Taste STOP drücken
und das gesamte Waschwasser ablassen. Den
Arbeitsgang wiederholen, bis sauberes Wasser
abfließt.
3. In den Zylinderbehälter beim Modell TITAN 1 ca.
15 Liter (beim Modell TITAN 2 ca.10 Liter und
beim Modell
Reinigungslösung-/Santisationslösung einfüllen.
internationalen
im Installationsland
TITAN 3S ca.
für die
Vorschriften
6 Liter)