Naterial Kenton 4B Instrucciones De Montaje página 95

5. DZIAŁANIE
• Przed zapaleniem kolejnego palnika sprawdzić, czy palą się wszystkie poprzednie.
• Jeśli palnik znajdujący się po prawej stronie nie zapali się, należy skontaktować się z miejscowym sprzedawcą.
• Po rozpaleniu należy pozwolić palnikom palić się przez 3-5 minut na maksymalnym ustawieniu, aby rozgrzać
grill. Procedury te należy wykonać przed każdą sesją pieczenia. Podczas nagrzewania pokrywa musi być otwarta.
• Po zakończeniu nagrzewania, wszystkie palniki należy skręcić na pozycję minimalną, aby uzyskać lepsze efekty
pieczenia.
Pieczenie na ruszcie
• Palniki ze stali nierdzewnej podgrzewają dyfuzor ciepła (lub kosz z brykietami / kamieniami lawowymi) pod
rusztem, który z kolei podgrzewa produkty spożywcze położone na ruszcie. Naturalne soki z produktów
spożywczych skapują podczas pieczenia na gorący dyfuzor ciepła (lub kosz z brykietami / kamieniami lawowymi)
i odparowują. Powstający w ten sposób dym owiewa produkty spożywcze i ulatnia się w górę, nadając produktom
niepowtarzalny aromat grilla. Aby efekty pieczenia były bardziej równomierne, należy zamknąć pokrywę grilla,
przy czym palniki powinny być ustawione na mały płomień.
Pieczenie na blasze
• Palniki podgrzewają bezpośrednio blachę, na której pieką się umieszczone na niej produkty spożywcze. Blachy
pozwalają piec najmniejsze produkty spożywcze takie jak owoce morza, które mogłyby spaść przez szczeliny w
ruszcie. Pozwalają one również piec produkty wymagające pieczenia w wysokiej temperaturze/przez krótki czas,
takie jak warzywa i małe kawałki ryb. Podobnie, można ich używać dokładnie tak jak blachy do pieczenia w
piekarniku kuchennym, do pieczenia steków, jajek itp. Można wreszcie podgrzewać na nich garnki lub utrzymywać
temperaturę produktów.
Kontrola buchających płomieni *Bardzo ważne*
• Do buchania płomieni dochodzi w sytuacji, gdy soki i tłuszcz z pieczonych produktów spożywczych skapują
na gorące dyfuzory ciepła. Oczywiście, do uzyskania smaku produktów z grilla przyczynia się dym, natomiast
buchających płomieni lepiej jest unikać, aby nie spalić produktów. Aby kontrolować buchanie płomieni,
ABSOLUTNIE NAJWAŻNIEJSZE jest, aby przed rozpoczęciem pieczenia usunąć z produktów nadmiar tłuszczu.
Marynat i sosów do pieczenia należy używać rozsądnie. Na czas pieczenia palniki trzeba ponadto nastawić na
pozycję MINI.
• Gdy dojdzie do buchania płomieni, da się je na ogół zgasić przez posypanie dyfuzorów ciepła proszkiem do
pieczenia lub solą. Podczas wykonywania prac w pobliżu powierzchni do pieczenia w grillu należy zawsze chronić
przed nią ręce i zabezpieczyć je także przed płomieniami.
• W przypadku zapalenia się tłuszczu, należy postępować zgodnie z zaleceniami podanymi poniżej.
Zapalenie się tłuszczu
• Po każdym pieczeniu z szuflady do zbierania tłuszczu należy usunąć wszelkie odpady i zanieczyszczenia.
• Jeśli grill jest używany podczas wielkich przyjęć, trzeba go co 2 godziny wyłączać i czyścić. Jeśli na grillu pieczone
są bardzo tłuste produkty (parówki, merguez itp.) czyszczenie należy przeprowadzać częściej. Nieprzestrzeganie
tych zaleceń może spowodować zapalanie się tłuszczu, co może doprowadzić do urazów i uszkodzenia grilla.
91
FR
ES
PT
IT
EL
PL
RU
UK
RO
BR
EN