Asar A La Parrilla; Consejos Para Asar - Gröner QH59D Manual De Instrucciones

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COCINANDO EN EL HORNO

Asar a la parrilla

Tome precauciones adicionales al asar. El intenso calor del elemento infrarrojo hace
que el horno y los accesorios sean extremadamente calientes. Use guantes y acce-
sorios de protección.
El asado perforado puede producir chorros de grasa caliente (por ejemplo longa-
nizas). Use pinzas largas de parrilla para prevenir quemaduras en la piel y protega
sus ojos.
Supervise la parrilla en todo momento. El calor excesivo puede quemar rápidamente
su comida y provocar un incendio. No deje niños cerca de la parrilla.
El calentador de parrilla es especialmente adecuado para las preparaciones de lon-
ganizas, filetes de carne y pescado bajos en grasa, y para dorar y crujir la piel del
asado.

Consejos para asar

La parrilla debe usarse con la puerta del horno cerrada.
Las tablas para asar indican la temperatura recomendada, los niveles de guía y los
tiempos de asado que pueden variar según el peso y la calidad de la carne.
El elemento de parrilla debe precalentarse por 3 minutos.
Aceite la parrilla antes de colocar comida en ella, para evitar que la comida se pegue
a la rejilla.
Coloque la carne en la rejilla, luego coloque la rejilla en la bandeja de intercepción
de grasa. Inserte ambas bandejas en las guías del horno.
Gire la carne después de que haya transcurrido la mitad del tiempo de asado. Los
pedazos más delgados requieren solo una vuelta. Para pedazos más grandes es po-
sible que necesite repetir el procedimiento. Siempre use pinzas para evitar la pérdida
excesiva de jugo de carne.
La carne de res se asa más rápido que el cerdo o la ternera.
Limpie la parrilla, el horno y los accesorios cada vez después de usarlos.
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