Tabla de contenido
Idiomas disponibles
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r
P
a l
c
ollo
a
azadora
2 cucharadas de aceite vegetal
3 a 4 piezas de pollo
(muslo, pierna, o pechugas en mitades)
⁄
taza de cebolla picada
1
3
1 hoja de laurel
1 diente de ajo, picado
1 lata (14 ½ onzas) de tomates
y picados pelados
Fije la temperatura del sartén en 350° F. Agregue el aceite. Coloque las piezas
de pollo, con la piel sobre el sartén. Cocine el pollo hasta que esté dorado en
el primer lado, unos 5 minutos. Voltee el pollo. Agregue la cebolla y el ajo
alrededor del pollo. Cocine por 3 minutos, o hasta que la cebolla esté cocinada
pero no dorada. Reduzca la temperatura a "WARM" (tibio). Agregue los
ingredientes restantes, excepto el espagueti. Cubra y cocine por 30 a 40 minutos,
o hasta que el pollo esté cocinado. Revuelva la salsa y vierta sobre el pollo
ocasionalmente. Sirva el pollo y la salsa sobre el espagueti u otra pasta
ecetas
1
⁄
taza de pimiento verde
3
1 lata (4 onzas) de champiñones
en rodajas escurridos
1 cucharadita de aderezo italiano
Sal y pimienta negra molida al gusto
Espagueti caliente cocinado u
otra pasta
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s
d
c
Y B
alteado
e
arne
rócolI
½ a ¾-lb. de punta de res o lomo
1 diente de ajo, picado
Una pizca de jengibre molido
2 cucharadas de salsa soya, dividida
2 cucharadas de jerez seco, dividido
½ taza de caldo de carne
½ cebolla, en trozos delgados
1½ cucharadita de maicena
Corte la carne en rodajas bien delgadas y coloque en un tazón de vidrio.
(Congele parcialmente la carne por 30 a 60 minutos para que sea más fácil de
cortar.) Agregue ajo, jengibre, 1 cucharada de salsa soya y 1 cucharada de jerez.
Vierta por encima para cubrir. Deje que la carne repose a temperatura ambiente
por 30 minutos.
Combine la salsa soya restante y el jerez con el caldo, la maicena, el azúcar y la
sal, coloque a un lado. Fije la temperatura del sartén en 350° F. Agregue aceite
y caliente por 1 minuto. Escurra la carne, deseche el adobo y agregue la carne
al sartén. Sofría por 7 a 9 minutos o hasta que la carne esté cocinada. Saque la
carne y mantenga tibia. Agregue los vegetales. Cubra y cocine por 3 minutos
o hasta que los vegetales estén crujientes y suaves. Revuelva a la mitad de la
cocción. Reduzca la temperatura a 250° F. Agregue la carne y mezcle con los
vegetales. Agregue la mezcla del caldo y revuelva, luego vierta sobre la carne
y los vegetales. Caliente, revolviendo hasta que el caldo esté caliente y espeso.
Sirva sobre el arroz.
r
ecetas
¼ cucharadita de azúcar
Sal al gusto
2 cucharadas de aceite de
ajonjolí o maní
¾ taza de ramitos de brócoli
1 a 2 zanahorias medianas,
en rodajas al sesgo
Arroz cocinado caliente
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