Tabla de contenido
• Los alimentos congelados o refrigerados
necesitan más tiempo de cocción.
• Los platos que contienen salsa se deben
remover de vez en cuando.
• Las verduras que tienen una estructura sóli-
da, como las zanahorias, los guisantes o la
coliflor, se deben cocinar en agua.
• Dele la vuelta a los trozos grandes a la mi-
tad del tiempo de cocción.
• En la medida de lo posible, corte las verdu-
ras en trocitos de igual tamaño.
• Use platos llanos y anchos.
• No utilice recipientes de porcelana, cerámi-
ca o barro cocido que tengan pequeños ori-
ficios, p. ej., en las asas o fondos sin vidriar.
La humedad que se transfiere a los orificios
puede hacer que el recipiente se agriete o
rompa al calentarse.
Descongelar carne, aves o pescado:
• Coloque el alimento congelado sin desen-
volver en un plato pequeño vuelto del revés
con un contenedor debajo o en una bandeja
de descongelación o tamiz de plástico para
que el líquido de descongelación pueda sa-
lir.
• Dé la vuelta al alimento a la mitad del tiem-
po de descongelación. En la medida de lo
Recipientes y materiales adecuados
Material/recipiente
Vidrio y porcelana para horno (sin componentes
de metal, p. ej., Pyrex, vidrio térmico)
Vidrio y porcelana no aptos para horno
Vidrio y vitrocerámica de material apto para hor-
no y congelación (p. ej., Arcoflam), parrilla
2)
Cerámica
barro cocido
Plástico resistente al calor hasta 200 °C
Cartón, papel
Película para alimentos
Película de asado con cierre apto para mi-
3)
croondas
10
1)
2)
3)
posible, divida y retire las piezas que han
empezado a descongelarse.
Descongelar mantequilla, porciones de
tarta o requesón:
• No descongele completamente en el apara-
to y deje que se descongele a temperatura
ambiente. De esta forma se obtiene un re-
sultado más uniforme. Retire completamen-
te los embalajes o partes de metal o alumi-
nio antes de descongelar.
Descongelar frutas y verduras:
• No descongele completamente las frutas y
verduras que se van a preparar cuando es-
tán crudas aún en el aparato. Deje que se
descongelen a temperatura ambiente.
• Puede utilizar una potencia superior del mi-
croondas para cocinar frutas y verduras sin
descongelarlas primero.
Platos preparados:
• Los platos preparados en envases de metal
o bandejas de plástico con tapas metálicas
solo se pueden descongelar o calentar en el
microondas si están específicamente indi-
cados para uso en microondas.
• Debe seguir las instrucciones del fabricante
impresas en el envase (p. ej., retirar la tapa
de metal y pinchar la película de plástico).
Microondas
Descongela-
Calefac-
ción
ción
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Grill
Cocinar
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