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Guía de los valores de las funciones
Para cada función, los valores pueden establecerse cuando se reciba autorización de
propietario. Para mayor comprensión de los valores establecidos, la tabla de abajo muestra
las consecuencias de dar un valor alto o bajo para cada función.
Función
Vacío
Vacío +
Gas
Gas +
Carne roja
Retraso
Aire
Intervalo
Directriz
2-700 mbar
Como norma general: cuanto mayor sea el vacío, menos
30-99.8%
oxígeno quedará en el envase y más aumentará el
periodo de caducidad del producto. Hay excepciones a
la norma.
0-20 s
Éste es el tiempo que se prolonga la aspiración después
de haber alcanzado el punto de ajuste de vacío. Sirve
para permitir al aire atrapado salir del producto.
2-700 mbar
Las dos principales razones para la extracción de gas
30-99.8%
son, en primer lugar, para aumentar el periodo de
caducidad por la reacción química entre el gas y el
producto. En segundo lugar, para proteger productos
frágiles que, de lo contrario, podrían resultar dañados
por la bolsa de vacío. La mejor forma de determinar el
ajuste correcto es el método de ensayo y error. Más gas
en la cámara de vacío no significa necesariamente más
gas en el producto envasado.
0,1-5,0 s
Si la extracción deseada del gas puede continuarse en
el tiempo mientras se está cerrando el sistema de
sellado. La mejor forma de determinar el ajuste correcto
es el método de ensayo y error. Permitir más tiempo no
significa necesariamente más gas en el producto
envasado.
2-700 mbar
Como norma general: cuanto mayor sea el vacío, menos
30-99.8%
oxígeno quedará en el envase y más aumentará el
periodo de caducidad del producto.
0,1-1,0 s
Dependiendo del sistema de sellado
0,1-2,0 s
Un valor alto corresponde con un mayor volumen de la
cámara.
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