Directrices Para Los Valores De Las Funciones - henkelman Atmoz Serie Manual Del Usuario

Ajustar como controlado por tiempo
N.º prog. 1
Vacío 25 s
Gas OFF
Sellado 2,2 s
Sellado 2 3,5 s
Soft-Air 3 s
6.1.8

Directrices para los valores de las funciones

Se pueden definir valores para cada función. Para comprender la repercusión del valor definido,
en la tabla siguiente se explican las consecuencias de la asignación de un valor bajo o alto para
cada función.
Para los valores de la tabla siguiente, se aplica la siguiente regla general para la definición de un
valor en mbar. Estos valores pueden variar un poco, en función de la humedad.
• 99,8% = 2 mbar
• 0% = 1013 mbar
Función
Vacío
Vacío +
Gas
Gas +.
Carne roja
2 3
20 s 15 s
OFF OFF
2,2 s 2,2 s 2,2 s
3,5 s 3,5 s 3,5 s
OFF 8 s
Rango Condiciones
0 – 99 % Regla general: Cuanto mayor sea el vacío, menos oxí-
1 – 99 segundos geno quedará en el envase y el producto tendrá una
vida útil más prolongada. Hay excepciones a esta re-
gla.
0 – 99 % Es el tiempo durante el cual continuará la creación de
1 – 99 segundos vacío después de que se haya alcanzado el vacío má-
ximo. Esto permite que salga el aire atrapado en el
producto. Tenga en cuenta que el vacío debe ajustarse
al máximo.
30 – 98% Para algunos productos, puede ser aconsejable inyec-
1 – 99 segundos tar gas en el envase para aumentar la vida útil del pro-
ducto.
0,1 – 1 s Para algunos productos, puede ser aconsejable inyec-
tar gas adicional en el envase para crear un "envase ti-
po globo". Esto permite una mejor protección de pro-
ductos frágiles. El valor recomendado para Gas+ es de
0,7 segundos.
0,1 – 1 s Al envasar trozos grandes de carne fresca, el produc-
to sigue desgasificándose durante la fase de sellado.
Puesto que la abertura de la bolsa de vacío ya está ce-
rrada, se pueden formar burbujas de aire dentro del
envase tras la descompresión. Esta función evita la
formación de esas burbujas.
4 5 6
10 s 30 s 25 s
OFF 5 s 5 s
2,5 s 2,5 s
3,5 s 3,5 s
3 s OFF OFF
7 8 9
20 s 20 s 15 s
10 s 15 s 15 s
2,5 s 2,5 s 2,5 s
3,5 s 3,5 s 3,5 s
2 s OFF OFF
Funcionamiento
10
30 s
OFF
2,5 s
3,5 s
3 s
33