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Guia para Cozimento Lento
A função para cozimento lento do Sistema para Cozinhar 5 em 1 Oster® é ideal para
intensificar o sabor dos alimentos através do cozimento por um período prolongado,
cozinhar em fogo baixo, tais como cortes de carnes para guarnição, sopas, ensopados
e feijão.
Assim que os alimentos estejam cozidos no tempo pré-definido, o aparelho mudará
automaticamente o visor para "Quente" mantendo-o assim até que o botão para "Ligar/
Desligar"
seja pressionado. Quando usar o ajuste Baixo "BA", os alimentos irão
cozinhar aproximadamente pelo dobro do tempo em comparação com o ajuste Alto "AL".
Ajustes
Alto
Use este ajuste quando o tempo for
limitado
Baixo
Use este ajuste para receitas que
irão cozinhar o dia inteiro. Ideal para
cortes de carnes menos macias
Dicas para Cozimento Lento:
• Dourar carnes antes do cozimento lento complementam o sabor dos molhos. Isso
pode ser feito neste próprio eletrodoméstico. Corte a carne e dê umas palmadas
para secar antes de dourar.
• Carne moída deve sempre ser dourada antes de cozinhar.
• Certifique-se de que a panela interior esteja cheia com pelo menos ½ do limite
máximo e não mais do que ¾.
• Carnes cozidas com o osso poderão levar mais tempo do que carnes desossadas.
• Carne de vaca levará mais tempo para cozinhar do que frango e carne de porco por
causa das fibras.
• Ingredientes tais como peixe, laticínios e ervas frescas devem ser adicionadas
próximo ao final do cozimento.
• Quando usar massas, cozinhe a massa até a metade do tempo recomendado na
embalagem antes de ser adicionada a uma receita no Sistema para Cozinhar 5 em
1 Oster
.
®
• Mudar o tempo enquanto estiver usando o cozimento lento irá aumentar o tempo
em 30 minutos.
Sugestões
po rt u g u ê s- 9
Receitas
Ideal para molhos, receitas com
batatas, receitas com queijo, asas de
frango e almôndegas com molho.
Ideal para cortes de carnes menos
macias, carnes assadas, feijão,
sopas e ensopados
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