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Aire caliente
Un ventilador en la pared posterior distribuye el calor
de forma uniforme por el horno.
Con el aire caliente se pueden hornear al mismo
tiempo pasteles y pizzas a dos niveles.
Las temperaturas de horno requeridas son inferiores a
las de calor superior e inferior. Puede adquirir
bandejas adicionales en un comercio especializado.
El aire caliente es la opción más apropiada para
desecar.
Calor inferior
El calor inferior le permite calentar o dorar los platos
por debajo. También es apropiado para preparar
mermeladas.
Grill de infrarrojos con aire caliente
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y
desconectan alternadamente. Durante los intervalos
de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular
en torno a los alimentos el calor emitido por el grill. De
este modo, los asados de carne adquieren un
sabroso color dorado en toda su superficie.
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