ﻣﻼﺣظﺔ: يﻣﻛن إﻋداد الﻣايوﻧيز ﻓﻲ الخﻼط ﻣن البيض
.الﻛاﻣل، أي بشﻘيﮫ: الﺻﻔار والزالل ﻓﻘط
1 ﻣﻠعﻘة ﻛبيرة خل أو ﻋﺻير ليﻣون
.ويﺟب أن تتساوى درﺟات ﺣرارة ساﺋر الﻣﻛوﻧات
(ﻗم بﺈﺟراء ﻋﻣﻠية خﻠط الﻣﺣتويات )بدون الزيت
.1 لبﺿﻊ ﺛواﻧﻲ ﻋﻠﻰ درﺟة التشﻐيل
اﻧﻘل الﻘرص الدوار إلﻰ الدرﺟة 7 وﺻب الزيت
ببطء ﻋبر ﻓوھة استﻛﻣال الﻣلء واستﻣر ﻓﻲ الخﻠط
57-05 ﺟم ﻣن ألواح الشوﻛوالتة الباردة
½ لتر ﻣن الﻠبن الﺣﻠيب الساخن
ويﻣﻛن إﺿاﻓة ﻛريﻣة وشوﻛوالتة ﻣبشورة ﻋﻧد
ﻗ َ ط ّ ﻊْ ألواح الشوﻛوالتة إلﻰ ﻗطﻊ ﺻﻐيرة )1 سم
تﻘري ب ًا( واﻓرﻣﮭا ﻓﻲ الخﻼط بالﻛاﻣل ﻋﻧد درﺟة
.أوﻗف ْ الخﻼط ﻋن التشﻐيل ﺛم اسﻛب الﻠبن الﺣﻠيب
.7 أوr ﻗم بالخﻠط لدﻗيﻘة واﺣدة 1 ﻋﻧد درﺟة
ﺻ ُ ب ّ الشوﻛوالتة الساخﻧة ﻓﻲ ﻛؤوس، ويﻣﻛﻧك
.إﺿاﻓة ﻛريﻣة وشوﻛوالتة ﻣبشورة ﺣسب الرﻏبة
(2ـ3 أﺻابﻊ ﻣوز )003 ﺟم تﻘري ب ًا
2ـ3 ﻣﻼﻋﻖ شاي ﻣن ﺟيﻼتﻲ بالﻔاﻧيﻠيا أو ﺟيﻼتﻲ
2 ﻛيس ﺻﻐير ﻣن سﻛر الﻔاﻧيﻠيا
ﻗ َ ط ّ ﻊْ الﻣوز إلﻰ ﻗطﻊ ﺻﻐيرة واﻓرﻣﮭا ﻓﻲ الخﻼط
. لﻣدة 01-5 ﺛوانr بالﻛاﻣل ﻋﻧد درﺟة
.أطﻔﻲء الخﻼط وأﺿف بﻘية الﻣﻛوﻧات
.7 أوr ﻗم بالخﻠط لدﻗيﻘة واﺣدة 1 ﻋﻧد درﺟة
وﺻﻔﺎت
اﻟﻣﺎﯾوﻧﯾز
:اﻟوﺻﻔﺔ اﻷﺳﺎﺳﯾﺔ
1 بيﺿة
1 ﻣﻠعﻘة ﻣسطردة ﻣﻣﻠوءة
1 ﺣﻔﻧة ﻣن الﻣﻠﺢ
1 ﺣﻔﻧة ﻣن السﻛر
052-002 ﻣل زيت
.إلﻰ أن يتﻣازج الﻣايوﻧيز
اﻟﺷوﻛوﻻﺗﺔ اﻟﺳﺎﺧﻧﺔ
الرﻏبة ﻓﻲ ذلك
ﻣﺷروب اﻟﻣوز واﻟﺟﯾﻼﺗﻲ
(بالﻠيﻣون )001-08 ﺟم
½ لتر ﻣن الﻠبن الﺣﻠيب
يﺟب تﻧظيف ﺟﻣيﻊ اﻷدوات والﻣﻠﺣﻘات الﻣستخدﻣة بعد
ال تﻣد يدك ﻓﻲ سﻛين الخﻠط. ال تﻣسك ﻗالب السﻛين إال
–
–
ال تستخدم الﻣﻧظﻔات التﻲ تﺣتوي ﻋﻠﻰ الﻛﺣول ﻓﻲ
–
–
ال تستخدم أي أﻏراض ﻣعدﻧية ﺣادة أو ﻣدببة ﻓﻲ
–
–
.ال تستخدم أي ﻗﻣاش ﺟﻠﺦ أو ﻣﻧظﻔات سﻧﻔرة
.ال تترك ﺣاﻣل السﻛين وﻗالب السﻛين ﻓﻲ الﻣاء
■
يﺟب ﻣراﻋاة ﻋدم اﻧﺣشار اﻷﺟزاء الﻣﺻﻧعة ﻣن
البﻼستيك داخل ﻣاﻛيﻧة ﻏسل اﻷواﻧﻲ، ﺣيث إﻧﮫ
■
ﻗد يطرأ ﻣن ﺟراء ذلك تﻐييرت ﻣستديﻣة ﻋﻠﻰ
ﻗبل أن يتم التﻘطيﻊ اﻣﻸ وﻋاء الخﻠط بﻛﻣية ﻗﻠيﻠة
–
ﻣن الﻣاء وﻣسﺣوق الشطف ﻓتﺻرف تﻣا ﻣ ً ا
–
بالشﻛل الﻣوﺿﺢ ﻣﻊ االستخدام وﻗم بتشﻐيل
–
وبعد ذلك يتم سﻛب ﻣاء الشطف ﺛم يتم شطف
■
.r
ﻗم بتﺛبيت وﻋاء الخﻠط الزﺟاﺟﻲ ﻓﻲ وﻋاء الﻘياس
■
استﻣر ﻓﻲ ﺿﻐط ﻗﻔﻠﻲ اﻹﺣﻛام ﻋﻠﻰ الﺟاﻧب
■
الﻣﻘابل وإدارة ﺣاﻣل السﻛين ﻓﻲ ﻋﻛس اتﺟاه
■
اﺿﻐط ﻋﻠﻰ ﻗالب السﻛين ﻓﻲ الوسط ﻹخراﺟﮫ
–
ﻣن الﺣاﻣل. ﺿﻊ ﻣﻧديﻼ ً باﻷسﻔل ﻣﻧ ع ًا لتعريض
–
–
ﻗم بتﻧظيف ﻛل اﻷﺟزاء بالشﻛل الﻣوﺿﺢ ﻓﻲ الﺻورة
–
واترﻛﮭا تﺟف. بعد ذلك ﻗم بتﺟﻣيﻊ ﻛل اﻷﺟزاءG
■
.بالشﻛل الﻣوﺿﺢ أسﻔل التﺣﺿير لﻐرض ﺣﻔظﮭا
■
■
التﻧظيف والعﻧاي ة
اﻟﺗﻧظﯾف واﻟﻌﻧﺎﯾﺔ
ﺧطر ﺣدوث إﺻﺎﺑﺎت
.ﻣن الﺟزء البﻼستيﻛﻲ
.تﻧظيف الﻣاﻛيﻧة
. لﻔترة ﻗﺻيرةM الدرﺟة
.اﻷﺟزاء بﻣاء ﻧﻘﻲ
F ﻣﺗواﻟﯾﺔ اﻟﺻورY
.ﻋﻘارب الساﻋة، إلﻰ أن يتم تﺣريره
.ﻗم بﻠف ﺣاﻣل السﻛين
.السﻛين واﻷسطﺢ الخارﺟية لﻠﺿرر
.اخﻠﻊ ﻏطاء اﻹﺣﻛام ﻣن ﻗالب السﻛين
4 – ar
.ﻛل استخدام ﺟي د ً ا
W
!ﺗﻧﺑﯾﮫ
–
–
.التﻧظيف
–
–
■
!ھيﺋتﮭا
:إرﺷﺎدات
–
–
. 1
. 2
. 3
. 4
87