Bosch SmoothieMixx MMB21 Serie Instrucciones De Uso página 63

■ Gelatinen må myke seg opp i kaldt vann i
ca. 10 minutter.
■ Alle ingrediensene (unntatt gelatinen)
kokes opp.
■ Gelatinen trykkes ut og smeltes i mikro-
bølgen, må ikke kokes.
■ Den varme frukten og gelatinen mikses
ved middels turtall i ca. 1 minutt.
■ Grøten fylles i kaldt skyllete skåler og
stilles på et kaldt sted.
Det må maksimalt bearbeides 500 ml
varm væske i miksebegeret!
Tips: Rødgrøt smaker godt med stivpisket
kremfløte eller vaniljesaus.
Basilikum pesto
– 10 g pinjekjerner
– 3 g hvitløk
– 5 g salt
– 40 g parmesan ost
– 10 g fersk basilikum
– 70 g olivenolje
■ Pinjekjerner, hvitløk, salt og parmesan
ost legges ned i glassbeholderen og
lukkes med knivholderen.
■ Det hele hakkes på trinn Q i
15 sekunder.
■ Basilikum og olivenolje tilsettes og alt
blandes i 10 sekunder på trinn Q.
Gresskar suppe
– 600 g gresskar med gult kjøtt
– 200 g poteter
– 1 l grønnsaskbuljong
– 2 løk
– 2 fedd med hvitløk
– Malt pepper og salt
– 30 g smør
– 2 spiseskjeer olivenolje "extra vergine"
– 5-6 blad basilikum
– 2-3 blad salvie
– 1 bunt persille
– 1 kvast timian
– 1 kvast merian
– ¼ teskje malt kanel
– Revet parmesan ost alt etter smak
■ Gresskaret skjæres i båter og kjernene
og skallet fjernes. Gresskaret skjæres i
små stykker.
■ Potetene skrelles og skjæres også i små
stykker.
■ Løken skrelles, hakkes fint og stekkes
forsiktig i pannen med smør, olivenolje
og hakket hvitløk.
■ Stykker med gresskar og poteter tilsettes
og røres rundt til det hele er myk kokt. Litt
etter litt fylles det opp med grønnsakbul-
jong og en liten sammenbundet bukett
med urtene tilsettes.
■ La det hele koke ved svak varme i
ca. 25-30 minutter, om nødvendig kan
det fylles på litt mere buljong.
■ Buketten med urtene tas ut.
■ Smakkes til med salt og pepper, det hele
kan avrundes med en knivsodd kanel og
litt olivenolje "extra vergine".
■ Hhv. 500 ml suppe helles i miksebegeret
og moses.
Det må maksimalt bearbeides 500 ml
varm væske i miksebegeret!
■ For servering strøes det fint revet
parmesan ost over.
Gulrotsuppe med
spisskummen
– 780 g gulrøtter
– 720 ml vann
– 1 ts spisskummen
– salt og pepper
■ Skjær gulrøttene i terninger (ca. 15x15 mm).
■ Ha gulrøttene og vannet i mikserskålen.
■ Miks i noen sekunder ved maksimal
hastighet.
■ Ha blandingen i en kasserolle og tilsett
spisskummen.
■ La alt koke i 30 minutter. Du kan tilsette
mer vann under kokingen, dersom du
ønsker en tynnere suppe.
■ Smak til med salt og pepper.
Oppskrifter no
63