Norme Generali Sulla Sicurezza Alimentare - ALFA roll 7941 Manual De Instrucciones

b. Preparare gli alimenti in anticipo per picnic, gite o barbecue.
c. Evitare la bruciatura da freddo.
d. Confezionare la carne, il pesce, il pollame, i frutti di mare e la verdura per surgelarli
o conservarli in frigorifero.
e. Confezionare i cibi secchi come fagioli, frutta secca, cereali per conservarli più a lungo.
2.
La confezionatrice sottovuoto è ideale per pre-confezionare ingredienti e porzioni
singole per chi segue una dieta sana, chi vuole perdere peso, chi fa una dieta sne-
llente o con particolari requisiti.
3. Questo sistema può essere usato anche per stoccare e proteggere altri oggetti: ar-
ticoli di valore quali fotografie, documenti importanti, collezioni di francobolli, libri,
gioielli, schede, fumetti, ecc.
6.

NORME GENERALI SULLA SICUREZZA ALIMENTARE

Grazie alle scoperte degli studi scientifici e usando il buon senso, è possibile
imparare le seguenti norme sulla sicurezza alimentare, grazie alle quali si pos-
sono conservare meglio gli alimenti in sicurezza.
·
Se gli alimenti deperibili sono stati riscaldati, scongelati o non sono stati conservati
nel frigorifero, devono essere consumati immediatamente.
· Per confezionare di nuovo sottovuoto i cibi già stati confezionati in precedenza sotto-
vuoto e la cui confezione è stata aperta, seguire le istruzioni per refrigerarli dopo aver
aperto la confezione e conservare adeguatamente i sacchetti nuovamente confezio-
nati sottovuoto.
· Scongelare correttamente i cibi mettendoli in frigorifero. Non scongelare gli alimenti
in acqua calda o con fonti di calore o nel forno a microonde.
·
Gli alimenti consumati dopo essere stati lasciati a temperatura ambiente più a lungo
del necessario possono essere dannosi, in particolare se sono stati cucinati con una
salsa densa e sono stati confezionati o conservati in un'atmosfera con poco ossigeno.
Per confezionare grandi quantità di carne, pesce o altri cibi, seguire questi
consigli:
· Prima di confezionare sottovuoto, lavarsi le mani, pulire tutti gli utensili e le superfici
da usare per tagliare e confezionare gli alimenti sottovuoto.
· Gli alimenti deperibili confezionati sottovuoto si devono raffreddare o surgelare im-
mediatamente e non devono essere lasciati a temperatura ambiente.
· Gli alimenti secchi, come frutta secca, cocco o cereali, si conservano più a lungo in
ottimo stato se si confezionano sottovuoto e si conservano in un luogo fresco e scuro.
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