Trucchi Per Conservare Meglio Sottovuoto - ALFA roll 7941 Manual De Instrucciones

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4.

TRUCCHI PER CONSERVARE MEGLIO SOTTOVUOTO

1. Non riempire troppo il sacchetto: lasciare uno spazio libero sufficiente vicino
all'estremità aperta del sacchetto per poterlo sistemare meglio nella camera del
sottovuoto.
2. Non bagnare l'estremità aperta del sacchetto. Può risultare più difficile sigillare i
sacchetti bagnanti.
3.
Oltre al cibo, si possono confezionare sottovuoto molte altre cose: per conservare
puliti e asciutti articoli da campeggio (fiammiferi, medicinali di pronto soccorso e
capi di vestiario), proteggere i razzi d'emergenza per averli sempre pronti per l'uso,
conservare oggetti d'argento e da collezione puliti e lucidati.
4. Pulire e stirare l'estremità aperta del sacchetto prima di sigillarlo. Verificare che la
parte aperta del sacchetto sia vuota, senza grinze o ondulazioni.
5. Non lasciare troppa aria nel sacchetto. Schiacciare il sacchetto per fare fuoriusci-
re l'aria prima del confezionamento sottovuoto. Se c'è troppa aria nel sacchetto,
aumenta il carico della pompa di aspirazione e il motore potrebbe non avere la
potenza sufficiente per estrarre tutta l'aria dal sacchetto.
6.
Non confezionare sottovuoto oggetti con estremità appuntite come lische di pesce
o conchiglie dure: le punte potrebbero rompere il sacchetto.
7.
Per il rendimento ottimale della confezionatrice, si consiglia di confezionare sotto-
vuoto un sacchetto al minuto.
8. Se per qualche ragione ignota non si ottiene il sottovuoto sufficiente, l'apparecchio
si spegne automaticamente dopo 45 secondi. Se si verifica questa situazione, accer-
tarsi che il sacchetto non sia bucato, che sia posizionato correttamente, altrimenti la
causa è un'altra.
9.
Durante il confezionamento sottovuoto in sacchetti, piccole quantità di liquido, bri-
ciole o di cibo possono penetrare involontariamente nella camera del sottovuoto,
ostruendo la pompa e danneggiando la confezionatrice.
10.
Per non riempire troppo il sacchetto, lasciare sempre uno spazio libero di almeno 6
cm tra il contenuto del sacchetto e l'estremità superiore. Lasciare un po' più di spazio
libero nel sacchetto se si desidera riutilizzarlo.
11. Per ottenere risultati migliori, surgelare la frutta e sbollentare la verdura prima di
confezionarla sottovuoto.
·
Per evitare eventuali malattie, non riutilizzare il sacchetto dopo avervi conservato
carne cruda, pesce o cibi grassi.
·
Finito il processo del sottovuoto, lasciare sempre aperto il coperchio della confeziona-
trice. Non chiudere il coperchio con l'aggancio perché ciò inciderebbe negativamente
sul funzionamento dell'apparecchio.