Idiomas disponibles
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► Refroidissez le boîtier de l'hélice (7) au réfrigérateur avant usage ou passez-le à l'eau
froide pour faciliter le hachage.
26.1 Avant la première utilisation
Nettoyez l'appareil (voir "Nettoyage).
26.2 Utilisation du hachoir à viande :
Découpez la viande en morceaux. Eliminez tous les os, tendons et cartilages. Ne hachez
pas de viande surgelée. Laissez entièrement décongeler la viande surgelée. Mettez la
viande dans le bol. Poussez la viande avec le poussoir dans le boîtier de l'hélice avec
précaution. Si vous voulez faire du tartare, hachez la viande 2 fois en utilisant la grille
moyenne.
26.3 Fabrication de saucisses
h) Il vous faut l'embout de préparation de saucisses (13). Placez l'hélice (8) comme
d'habitude par son bout épais dans le boîtier de l'hélice (7). Posez la lame (9) et la grille
(10, 11 ou 15) sur l'hélice. Placez ensuite l'embout de préparation de saucisses (13) sur
la lame (9) et la grille (10, 11 ou 15). Bloquez la bague de fixation en la tournant (12).
Mettez le fourrage déjà haché et assaisonné de saucisse dans le bol (6) et rentrez
soigneusement le fourrage à l'aide du poussoir (5) dans le boîtier de l'hélice (7).
Faites ramollir la peau de la saucisse au moins 10 minutes dans de l'eau avant de la
remplir. Tendez la peau de saucisse ramollie sur l'embout de préparation de saucisses
(13) et utilisez l'appareil comme d'habitude. Si la peau de la saucisse colle sur l'embout,
humidifiez-la avec un peu d'eau.
Remarque
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