Frutas y verduras
La mejor
temporada
para comprar
Manzana
Otoño / Invierno
Chabacano
Verano
Betabel
Invierno
Arándanos
Verano
Brócoli
Otoño / Invierno
Col
Invierno
Zanahoria
Invierno
Coliflor
Otoño / Invierno
Apio
Otoño / Invierno
Pepino
Verano
Hinojo
De otoño
a primavera
Toronja
Todo el año
16
Almacenamiento
Valor nutricional
Dejar en bolsas
Vitamina C,
de plástico con
fibra dietética
ventilación en
el refrigerador
Dejar en la gaveta
Potasio,
del refrigerador sin
fibra dietética
envolver
Cortar la parte
Vitamina C, folato,
superior, luego
fibra dietética,
refrigerar sin
potasio
envolver
Dejar cubiertos
Vitamina C
en el refrigerador
Dejar en una bolsa
Vitamina C, B2, B5,
de plástico en el
B6, E, folato,
refrigerador
fibra dietética
Picar y dejar
Vitamina C, B6,
cubierta en el
folato, fibra dietética,
refrigerador
potasio
Dejar en el
Vitamina C, B6,
refrigerador
betacaroteno,
sin cubrir
potasio
Deshojar y dejar
Vitamina C, B5, B6,
en una bolsa de
folato y potasio
plástico en el
refrigerador
Dejar en una bolsa
Vitamina C, potasio
plástica en el
refrigerador
Dejar en la gaveta
Vitamina C
del refrigerador
Refrigerar
Vitamina C, folato,
fibra dietética
Dejar en un lugar
Vitamina C,
fresco y seco
bioflavonoides,
durante 1 semana,
licopeno,
luego transferir al
fibra dietética
refrigerador para
extender el tiempo
de conservación
Kilojulio /
recuento
de calorías
166 g de manzana
= 338 kJ
(80 calorías)
55 g de damasco
= 80 kJ
(19 calorías)
160 g de betabel
= 332 kJ
(79 calorías)
100 g de
arándanos
= 220 kJ
(52 calorías)
100 g de brócoli
= 131 kJ
(31 calorías)
100 g de col
= 93 kJ
(22 calorías)
100 g de
zanahorias
= 140 kJ
(33 calorías)
100 g de coliflor
= 103 kJ
(24.5 calorías)
100 g de tallos
= 64 kJ
(15 calorías)
100 g de pepino
= 50 kJ
(12 calorías)
100 g de hinojo
= 80 kJ
(19 calorías)
100 g de pomelo
= 140 kJ
(33 calorías)
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