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Die Messerabdeckung vorsichtig abheben.
4.
Das Messerentnahmewerkzeug über das Messer legen und die beiden
5.
Schrauben in die entsprechenden Messerbohrungen schrauben.
Die 3 Schrauben, die das Messer in Position sichern, lösen; dabei das
6.
Messer auf der Schnittvorrichtung lassen.
Das Messer vom Fleischschneider abnehmen. Dabei die Knöpfe am
7.
Messerentnahmewerkzeug als Griffe benutzen.
Zum Reinigen des Messers die Messerfläche von der Mitte nach außen
8.
abwischen. Das Entnahmewerkzeug beim Reinigen auf dem Messer
lassen.
Bei Bedarf die Messerfläche nach dem Wiedereinsetzen in das Gerät einmal abwischen.
Gründlich abtrocknen.
9.
Messer und Abdeckung wieder einsetzen; dabei darauf achten, dass die Sicherungsschraube am
10.
Messer fest angezogen ist.
Hinweis: BUFFALO empfiehlt beim Reinigen des Messers den Einsatz schnittfester
Handschuhe oder von Schutzhandschuhen mit Metallmaschengewebe.
Schärfen des Messers
Hinweis: Vor dem Schärfen des Messers stets zunächst die Messerschneide reinigen.
Beim Schärfen des Messers stets eine Schutzbrille tragen.
Wenn der Fleischschneider ungleichmäßige Scheiben
oder Fleischstücke erzeugt, ist er möglicherweise stumpf
und muss geschärft werden.
Schärfen des Messers:
Die Löseschraube des Messerschärfers abschrauben
1.
und den Messerschärfer abheben.
Den Messerschärfer um 180° drehen und wieder in
2.
das Gerät setzen.
Die Löseschraube des Schärfers anziehen, um den Messerschärfer in
3.
Position zu sichern.
Das Gerät starten.
4.
Zum Schärfen des Messers die Taste für den hinteren Schärfstein
5.
gedrückt halten.
Das Messer nicht länger als eine Minute am Stück schärfen.
6.
Die Taste für den hinteren Stein loslassen und die Taste für den
7.
vorderen Schärfstein einige Sekunden lang herunterdrücken, um die
Messerschneide zu glätten.
Das Gerät ausschalten und den Messerschärfer wieder in dieursprüngliche Position zurückbewegen.
8.
Dabei darauf achten, dass er ordnungsgemäß gesichert ist.
Messerentnahmewerkzeug
Taste für den hinteren Schärfstein
DE
Messer
Taste für den
vorderen
Schärfstein
Löseschraube
für den
Messerschärfer
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