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P20816_GA_Duromatic_001_026:RZ GA Duromatic d 01-2007
Alimento
Navoni tagliati in quarti
Navoni tagliati a fette
Barbabietole
Cavoletti di Bruxelles
Cavolo rosso
Crauti crudi
Scorzonera
Sedano rapa tagliato a metà/a fette
Asparagi
Pomodori per sugo
Verza (cavolo verzotto) tagliata a metà
Patate (con inserto multicucina)
(Il tempo di cottura delle patate novelle, per esempio, può ridursi di un terzo.)
Patate lesse con la buccia
Patate lesse tagliate in quarti
Patate a fette
Cereali
(Versare i cereali nel liquido in ebollizione e mescolare bene prima di chiudere la pentola!
Quantità p. es. 1:11/2 = 1 tazza di riso, 11/2 tazze d'acqua)
Riso (parboiled)
Riso (risotto)
Riso al latte
Riso integrale ammollato
Riso integrale non ammollato
Riso integrale (parboiled)
Riso selvatico ammollato (acqua non salata)
Riso selvatico non ammollato
Semolino
Polenta
Granoturco (granoturco grigionese)
Legumi secchi
(Ammollati per una notte. Per i legumi secchi non ammollati, il tempo di cottura aumenta di circa un terzo. Salare
i legumi solo una volta cotti, poiché in caso contrario necessiterebbero di un tempo di cottura più lungo!)
Soia, fagioli borlotti, fagioli bianchi
Ceci, fagioli mungo, piselli gialli
Fagioli flageolet, fagioli neri, fagioli di Soisson 12
Lenticchie verdi e marroni (non ammollate)
Grado di
Tempo di
cottura (min)
cottura
fino all'inserto, almeno 1 dl
12
2
fino all'inserto, almeno 1 dl
5
2
fino all'inserto, almeno 1 dl
25
2
fino all'inserto, almeno 1 dl
4
2
fino all'inserto, almeno 1 dl
10
2
fino all'inserto, almeno 1 dl
30
2
fino all'inserto, almeno 1 dl
12
2
fino all'inserto, almeno 1 dl
6/2
2
fino all'inserto, almeno 1 dl*
5-10
2
fino all'inserto, almeno 1 dl
6
2
fino all'inserto, almeno 1 dl
8
2
* * È indispensabile raffreddare la
7-10
2
fino all'inserto
(senza inserto: 1 dl di liquido)
vedi sopra
4
2
vedi sopra
2
2
6
1
1:1 1 /2
5
1
1:2
10
1
1:3
12
1
1:2
18
1
1:1 1 /2 - 1 3 /4
6
1
1:3
1
1:1 1 /2
15
25
1
1:3
4
1
1:3
5
1
1:3
12
1
1:3
8
1
coprire compl. d'acqua
10
coprire compl. d'acqua
1
coprire compl. d'acqua
1
7
1
rapporto acqua/cibo 3:1
28.10.2010
11:27 Uhr
Aggiunta di liquidi
pentola sotto il getto d'acqua
fredda.
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21
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