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Para desmontar la pared aspiradora "A" (fig. 12) de la cámara
de cocción realizar las siguientes operaciones:
-
después de quitar los difusores laterales destornillar los dos
tornillos "D" y, si es necesario, aflojar los tornillos de fijación
del humidificador "E" y empujarlo hacia abajo.
-
levantar la pared aspiradora y extraerla de los dos pernos
inferiores de la cámara del horno;
Nota: las 2 flechas que hay en la pared aspiradora indican
las posiciones de los orificios de los pernos inferiores.
Para volver a montar el componente repetir las operaciones en
orden inverso.
• Limpiar el filtro para grasas "B" al menos cada tres ciclos de
cocción.
Si no se respeta esta norma de mantenimiento el filtro genera
efectos anómalos en la cocción.
Para facilitar la limpieza del filtro desmontar la rejilla de aspiración
quitando el tope elástico "P" que se encuentra a lo largo del borde
del filtro. Para extraer el tope empujar los dos extremos del mismo
y separarlo del borde.
Limpiar con cuidado las rejillas del filtro: los bordes son irregulares.
Usar guantes de protección.
Limpieza del conducto de evacuación de la cámara de cocción
Limpiar periódicamente el conducto de evacuación desde la
salida de la cámara de cocción.
• Limpiar a diario las partes de acero inoxidable con agua
jabonosa templada, aclarar con abundante agua y secar.
• No limpiar el acero inoxidable con estropajos, cepillos o
rascadores de acero común, ya que dejan partículas de hierro
que pueden oxidarse.
• Si el aparato no va a ser utilizado durante largo tiempo:
- Desconectar la alimentación eléctrica y cerrar las llaves de paso
del agua y del gas;
- Pasar un paño humedecido con aceite de vaselina por las
superficies de acero para formar una película protectiva;
- Airear periódicamente el local en el que está instalado el horno.
Sustitución de la bombilla de la cámara (Fig."14")
Para sustituir la bombilla de la cámara cuando se funde, realizar
las siguientes operaciones:
• Desenchufar el aparato.
• Quitar los cuatro tornillos que fijan el anillo "A" y sacar el cristal
"V" junto con la junta de estanqueidad "G" .
• Quitar la bombilla halógena "L" y sustituirla con otra de las
mismas características (12 V - 20 W - 300 °C), utilizando un trozo
de papel o un paño limpio para no tocarla con los dedos.
• Engrasar la junta con grasa de silicona para uso alimenticio,
volver a colocar el cristal de protección dentro y fijar el anillo con
los 4 tornillos.
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Sustitución de las juntas de la puerta (Fig. "15")
Nota: La junta de la puerta es un componente que se deteriora
con el tiempo. Para cambiarla cuando se endurece o rompe
realizar las siguientes operaciones:
• Quitar la junta de su asiento y limpiar los restos de silicona.
• Aplicar un hilo sellador de silicona en los puntos "1" y "2" a lo
largo de la moldura que sujeta la junta.
• Montar la junta nueva colocando en primer lugar el perfil interior
"1" por debajo del borde de la moldura de fijación. Colocar en
primer lugar las esquinas.
• A continuación introducir el perfil exterior "2" de la junta debajo
de la sede, utilizando un gancho.
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