Miele CM 7750 CoffeeSelect Instrucciones De Manejo página 39

Café
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Riesgo de sufrir quemaduras en
las salidas.
Los líquidos y el vapor que salen es-
tán muy calientes y pueden producir
quemaduras.
No sostenga ningún objeto debajo
de las salidas si está saliendo vapor
o líquido caliente.
No toque piezas calientes.
Bebidas de café con y sin leche
Con la máquina de café, es posible pre-
parar las siguientes bebidas de café:
- Un Café au lait es un Espresso con
un poco de leche caliente.
- El Caffè Americano tiene la misma
proporción de Espresso y de agua
caliente. Primero se prepara el Es-
presso y, a continuación, se rellena la
taza con agua caliente.
- El Caffè Latte se prepara con café y
leche caliente.
- El Cappuccino se compone de dos
tercios de espuma de leche y un ter-
cio de espresso.
- El Cappuccino italiano tiene la mis-
ma proporción de espuma de leche y
Espresso que un Cappuccino. Pero
primero se prepara el Espresso y,
después, la espuma de leche.
- El Espresso es un café fuerte y aro-
mático, cuya espuma tiene un color
marrón nuez y una textura dura, de
crema.
Para la preparación de Espresso re-
comendamos utilizar los granos de
café tostados para Espresso.
Preparar bebidas
- Espresso macchiato es un espresso
con una pequeña cantidad de espu-
ma de leche.
Utilice una taza de al menos 100 ml
de capacidad.
- El Flat white es un Cappuccino más
grande: una gran cantidad de Es-
presso con suficiente espuma de le-
che.
- El Café se diferencia del Espresso en
el tostado especial de los granos y
en una cantidad de agua mayor.
Para preparar cafés recomendamos
utilizar la variedad con el tueste co-
rrespondiente.
- Café largo es un café realizado con
una cantidad de agua significativa-
mente mayor.
- El Latte macchiato se compone de
un tercio de leche caliente, espuma
de leche y Espresso.
- El conocido como Long black se
prepara con agua caliente y dos por-
ciones de Espresso.
- El Ristretto es un tipo de Espresso,
más concentrado y fuerte. Tiene la
misma cantidad de café molido que
un Espresso pero se prepara con me-
nor cantidad de agua.
Además puede preparar leche caliente
y espuma de leche.
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