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Guia de utensílios de cozinha
Para cozinhar alimentos no forno micro-ondas, as micro-ondas têm de penetrar nos
alimentos sem serem refletidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado.
Por isso, tem de ter atenção quando escolhe os utensílios. Se os utensílios de cozinha
estiverem identificados como próprios para micro-ondas, não precisa de se preocupar.
A tabela a seguir lista vários tipos de utensílios de cozinha, indica se podem ou não ser
utilizados e como utilizá-los num forno micro-ondas.
Próprio para
Utensílios de cozinha
micro-ondas
Folha de alumínio
Pode ser utilizada em quantidades pequenas para
✓✗
que algumas áreas dos alimentos não fiquem
demasiadamente cozinhadas. Se a folha de alumínio
estiver muito perto da parede do forno ou se a utilizar
em grande quantidade, pode provocar faíscas.
Prato de tostar
Não aquecer previamente durante mais de 8 minutos.
✓
Porcelana e loiça de barro
✓
A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de barro
são normalmente adequadas, a menos que tenham
decorações em metal.
Recipientes descartáveis
Alguns alimentos congelados são embalados nestes
✓
de cartão de poliéster
recipientes.
Embalagens de refeições rápidas
•
Recipientes de
Podem ser utilizados para aquecer alimentos. O
✓
poliestireno
sobreaquecimento pode fazer com que o poliestireno
derreta.
•
Sacos de papel ou
Podem incendiar-se.
✗
jornal
•
Papel reciclado ou
Podem provocar faíscas.
✗
decorações em metal
Utensílios de vidro
•
Louça para forno e
Pode ser utilizada, a menos que tenha decorações em
✓
mesa
metal.
•
Utensílios de vidro
✓
Pode ser utilizada para aquecer alimentos ou líquidos.
frágeis
O vidro delicado pode partir-se ou estalar se for
aquecido repentinamente.
Utensílios de cozinha
•
Frascos de vidro
Metal
•
Pratos
Comentários
•
Atilhos de arame
dos sacos para
congelador
Papel
•
Pratos, copos,
guardanapos e papel
de cozinha
•
Papel reciclado
Plástico
•
Recipientes
•
Película aderente
•
Sacos para
congelador
Papel de cera ou para
embalagem
✓
Próprio para
micro-ondas
Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para
✓
aquecer.
Podem provocar faíscas ou um incêndio.
✗
✗
Para tempos de cozedura e de aquecimento curtos.
✓
Também para absorver humidade em excesso.
✗
Podem provocar faíscas.
✓
Principalmente se forem de termoplástico resistente
ao calor. Alguns materiais de plástico podem ficar
danificados ou sem cor a altas temperaturas. Não
utilize melamina.
✓
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve entrar
em contacto com os alimentos. Tenha cuidado ao retirar
a película porque pode sair vapor quente.
Só se forem resistentes a fervura ou próprios para
✓✗
forno. Não devem estar hermeticamente fechados.
Pique com um garfo, se for necessário.
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar salpicos.
✓
: Recomendado
✓✗
: Com cuidado
Comentários
✗
: Não seguro
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