Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Downloaded by: pd-oliana on 11-08-2022 09:19 CEST
Препоръчителна
Рецепта
приставка
Майонезен
сос
Плодови
шейкове
Сос
бешамел
Смилане на
лед
Pазбиване
на сметана
Разбиване
на белтъци
Картофено
пюре
Скорост
Количество
5
250 мл
15
-------
10
600 мл
20
4/6
кубчетата
250 мл
2
5 белтъците
20
400 гр
Приготовление
Поставете 1 яйце в
каната, сол, няколко капки
оцет или лимон, добавете
олио до обозначеното
място и включите уреда
без да го движите, докато
олиото поеме.
Поставете плодовете и ги
смелете, докато добиете
хомогенна маса.
Разтопете на слаб огън
30 гр. масло в тенджера,
добавете 100 гр. брашно
и 30 гр. запържен лук
(предварително нарязан с
блендера) и добавeте по
малко 500 мл. мляко.
Поставете кубчетата лед
в каната и смелете като
окажете натиск върху
всяко едно от тях.
Изсипете течната сметана
доста студена (от 0 до
5ºC) в подходящ съд и
разбъркайте с миксера
с движения в посока на
часовниковата стрелка.
Препоръчително е да
използвате минималната
скорост и когато започне
да се сгъстява да
преминете на 2-a скорост.
Внимавайте защото ако
надвишите времето,
сметаната ще се превърне
в масло.
Излейте белтъците в съд
и разбийте с миксер, като
използвате вертикални
движения.
Картофите могат да се
натрушат като работите
директно върху продукта
намиращ се в тенджерата.
Време
35 сек
-------
15 сек
15 сек
1-2 мин
1-5 мин
30 сек
