Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Downloaded by: pd-oliana on 11-08-2022 09:19 CEST
Receta
Accesoriu
recomandat
Sos de maioneză
Mix de fructe
Sos bechamel
Spargere gheaţă
Frişcă
Albuş bătut
Piure de cartofi
Viteză
Cantitate
5
250 ml
15
-------
10
600 ml
20
4/6 cuburi
gheaţă
250 ml
2
5 albuşuri
20
400 g
Preparare
Puneţi oul în cană, sare,
o picătură de oţet sau
lămâie, umpleţi cu ulei
până la partea indicată
şi puneţi aparatul în
funcţiune fără să-l mişcaţi
până ce uleiul se leagă
Adăugaţi fructele şi
acţionaţi asupra alimen-
telor până ce obţineţi
omogenitatea dorită
Topiţi 30 gr. de unt într-o
caserolă la foc mic,
adăugaţi 100 gr. de făină
şi 30 gr. de ceapă uşor
prăjită (tocată anterior cu
tocătorul) şi continuaţi să
adăugaţi cele 500 ml de
lapte
Introduceţi cuburile în
cană şi spargeţi presând
pe unul din ele
Trunaţi frişca răcită
bine (0 - a 5ºC) într-
un recipient şi mişcaţi
blenderul în sensul
acelor de ceasornic. Se
recomandă viteza minimă
şi când începe să capete
consistenţă să treceţi
la viteza 2 Aveţi grijă
deoarece cu timpul frişca
poate să se transforme
în unt.
Turnaţi albuşurile într-un
recipient şi bateţi cu telul
mişcând vertical până se
leagă
Se poate coji acţionând
direct asupra alimentului
aflat în aceeaşi caserolă
Timp
35 s
-------
15 s
15 s
1-2 min
1-5 min
30 s
