5.5 Decongelarea mâncării
Mâncarea congelată poate fi decongelată în compartimentul frigiderului sau la
temperatura camerei înainte de a fi gătită, în funcție de nevoile dumneavoastră. Urmați
instrucțiunile, de pe ambalaj, ale producătorului alimentelor.
AVERTIZARE: Alimentele decongelate nu pot fi re-congelate. Consumați-le rapid.
5.6 Sfaturi pentru înghețarea și păstrarea alimentelor congelate
Pentru a obține cele mai bune rezultate, țineți cont de următoarele.
•
Cantitatea maximă de alimente care poate fi congelată în 24 de ore este indicată pe
plăcuța de identificare a aparatului.
•
Procesul de congelare durează 24 de ore. În această perioadă, nu mai adăugați alte
alimente pentru a fi congelate.
•
Congelați numai produsele alimentare de cea mai bună calitate, proaspete și curățate
complet;
•
Alimentele trebuie să fie sub formă de părți mici, pentru a permite congelarea lor
rapidă și completă și pentru a face posibilă apoi decongelarea numai a cantității
necesare;
•
Înfășurați alimentele în pungi de polietilenă și asigurați-vă că pachetele sunt etanșe;
•
Nu lăsați alimentele proaspete, necongelate, să atingă alimentele care sunt deja
congelate, evitând astfel o creștere a temperaturii în acestea din urmă;
•
Alimentele slabe se păstrează mai bine și mai mult timp decât cele grase; sarea
reduce durata de păstrare a alimentelor;
•
Gheața, dacă este consumată imediat după scoaterea din congelator, poate provoca
degerături ale pielii;
•
Este recomandat să scrieți data de punere la congelare pe fiecare pachet individual,
pentru a vă permite să păstrați o evidență a timpului de păstrare.
•
Asigurați-vă că produsele alimentare congelate sunt luate de la magazinul alimentar
și puse în congelator în cel mai scurt timp posibil;
•
Nu deschideți ușa prea frecvent și nu o lăsați deschisă mai mult decât este absolut
necesar. După decongelare, alimentele se deteriorează rapid și nu pot fi re-congelate;
•
Nu depășiți perioada de depozitare indicată de producătorul produselor alimentare
respective.
•
Nu depozitați băutura îmbuteliată în compartimentul congelatorului pentru a preveni
spargerea sau alte pierderi.
5.7 Refrigerarea alimentelor proaspete
•
Compartimentul frigiderului este adecvat pentru depozitarea unei varietăți de fructe,
legume, băuturi și alte alimente pentru consum într-un timp scurt.
•
Majoritatea alimentelor depozitate în frigider trebuie consumate proaspete în decurs
de 3 până la 5 zile, în funcție de tipul de aliment.
5.8 Sfaturi pentru refrigerarea alimentelor proaspete
Pentru a obține cele mai bune rezultate, țineți cont de următoarele.
•
Nu depozitați în frigider alimente calde sau lichide care se evaporă.
•
Acoperiți sau înfășurați alimentele, în special dacă au un miros intens. Înfășurați-le
în pungi de polietilenă și așezați-le pe rafturile de sticlă de deasupra sertarului pentru
legume.
•
Pentru siguranță, păstrați alimentele în acest fel doar cel mult una sau două zile.
•
Alimentele gătite, vasele reci trebuie să fie acoperite și pot fi puse pe orice raft.
•
Fructele și vegetalele trebuie să fie spălate bine și să fie puse în sertarul special
(pentru alimente proaspete).
•
Untul și brânza trebuie să fie puse în containere speciale, etanșe sau să fie învelite
în folie de staniol sau pungi din polietilenă, pentru a exclude cât mai mult contactul
cu aerul.
•
Sticlele de lapte trebuie să aibă capac și trebuie depozitate în rafturile ușilor.
95
95
RO