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SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Prueve primero las soluciones sugeridas aquí para evitar posiblemente el costo de
una visita de servicio técnico.
RESOLUCIÓN DE LOS PROBLEMAS DE HORNEADO
Tanto con el Horneado como con el Horneado de convección, los resultados escasos
pueden ocurrir por muchas razones además de por un mal funcionamiento del horno.
Controle la tabla para las causas de los problemas más comunes. Debido a que el
tamaño, la forma y el material de los utensilios de hornear tienen un efecto directo
sobre los resultados del horneado, la mejor solución podría ser remplazar los viejos
utensilios de hornear que se han oscurecido y deformado con el tiempo y el uso.
Revise también la tabla de Horneado de la posición de la rejilla y el tiempo de hornear.
Problema de horneado
Los alimentos se doran poco
uniformes
Alimentos demasiado marrón
en la parte inferior
Los alimentos quedan muy
secos o muy encogidos
Los alimentos se hornean o
asan muy lentamente
Las costras de pays no se doran
en el fondo o quedan muy
empapadas.
•
El horno no está precalentado
•
Papel de aluminio en la rejilla o fondo del
horno
•
Utensilios de hornear son demasiado
grandes
•
Los moldes tienen contacto o tocan la
pared
•
El horno no está precalentado
•
Se usa un molde de vidrio, mate o de metal
oscuro
•
Posición incorrecta de la rejilla
•
Los moldes tienen contacto o tocan la
pared
•
Temperatura del horno muy alta
•
Tiempo de hornear muy largo
•
Se abrió la puerta del horno
frecuentemente
•
El molde es demasiado grande
•
Temperatura del horno muy baja
•
El horno no está precalentado
•
Se abrió la puerta del horno
frecuentemente
•
Muy sellado con papel de aluminio
•
El molde es demasiado pequeño
•
Tiempo de hornear insuficiente
•
Se usan moldes de acero brillosos
•
Posición incorrecta de la rejilla
•
Temperatura del horno muy baja
Causa
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