Produktdetaljer; Generelle Egenskaber - SCANCOOL GBC05X Manual De Usuario

DA

3. PRODUKTDETALJER

Alle apparater har et typeskilt, som identificerer det og angiver dets tekniske egenskaber. Det er placeret på
den ene side af maskinen. Fjern ikke typeskiltet fra enheden.
Kort introduktion til det skilt, der sidder på maskinen:
Bemærk: Dette skilt er et eksempel. Det reelle skilt kan afvige lidt fra det.
Disse oplysninger skal angives, når den tekniske tjeneste tilkaldes.

Generelle egenskaber

Disse maskiner er bygget i henhold til EU-direktiverne vedrørende behandling og konservering af
fødevarer.
Køleren bruges til at sænke temperaturen pludseligt fra ét niveau (tilberedte eller friske produkter) til et
andet niveau for at bevare madens ideelle ernæringsmæssige, fysiske og kemiske egenskaber.
Det skal påpeges, at det kritiske temperaturområde mellem 10 ºC og 85 ºC i produktet bør passeres så
hurtigt som muligt.
Det har en elektronisk timer og kammertemperaturprobe. Cyklusstyring efter tid eller med probe placeret
midt i maden. Når kølecyklussen er færdig, kan det bruges som et kølekammer: + 2, + 4 ºC; eller som
opbevaring til frosne fødevarer: -18 ºC, i en kort periode.
Afhængig af flere faktorer og i henhold til de udarbejdede data, handler det om at rådgive brugeren om et
meget homogent og standardprodukt i det internationale køkken.
(*) Produkter beregnet i henhold til EN17032 (Ref. +65 ºC → +10 ºC i 120' ; Frys. +65 ºC → -18 ºC i 270')
Mængden af produkt kan variere, hvis testbetingelserne ændres, såsom temperatur.
MODEL
KØLING
GBC05X 18
GBC10X 50
NUMBER BESKRIVELSE
1 PRODUCENT
2 MODEL
3 SERIENUMMER
4 SPÆNDING
5 FREKVENS
6 STRØM
7 KØLEEFFEKT (W)
8 KLIMAKLASSIFIKATION (N=4)
9 ARBEJDSTEMPERATUR
10 GASTYPE
11 GAS (gr)
12 MÆRKNING
PRODUKTER (kg) (*)
FRYSNING
10
30
77