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5. ISTRUZIONI D'USO E MANUTENZIONE
PRIMA DI PROCEDERE ALLA MESSA IN SERVIZIO DEL DISPOSITIVO,
LEGGERE ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI DI QUESTO MANUALE.
QUESTO DISPOSITIVO È PER USO ESCLUSIVAMENTE PROFESSIONALE E
DEVE ESSERE UTILIZZATO DA PERSONALE QUALIFICATO.
Funzionamento
Di seguito verranno mostrati i passi da seguire per lavorare con l'armadio refrigerato, e tutte le
possibilità di funzionamento disponibili.
Accensione della machina
In pannello di controllo è composto per un interruttore di accensione e di un termostato. Nella Figura 5
potrà osservare i dettagli dello stessi.
•
Una volta pulito l'interno del mobile, collegare alla rete elettrica e mettere l'interruttore in ON o in
I, l'interruttore deve essere illuminato.
•
Se l'apparato è acceso e nessun ciclo è in funzione, il display 6 (Fig.5) mostra la temperatura
della camera.
•
Se non c'è nessun ciclo attivo, dopo 10 secondi senza che nessuna icona sia stata premuta il
display 6, automaticamente si spegnerà (Fig.5), eccetto per il LED sotto consumo. Per accendere
di nuovo il display, prema qualunque icona.
•
Se trascorrono 60s senza che nessuna icona sia stata premuta, il display mostrerà "Loc" e la
tastiera si bloccherà automaticamente. Per sbloccare la tastiera, prema qualunque icona per 1
secondo. Il display mostrerà "UnL."
Funzionamento della macchina
L'abbattotore che ha acquisito, dispone di temporizzatore elettronico e sonda di temperatura di camera,
che permette 2 metodi di abbattimento, una per tempo, nel quale il ciclo di abatimieno finisce una volta
trascorra il tempo definito per il processo e la seconda mediante sonda al cuore il cui processo finisce
una volta il sensore di temperatura introdotto nell'alimento raggiunga la temperatura definita.
A sua volta esistono 2 processi di abbattimento, in funzione della temperatura finale a raggiungere,
refrigerazione e congelamento, ai quali può accedersi premendo il bottone SET.(14,Fig.5)
PoS
nEG
PoS
nEG
5.1.2.1
Abatimento por tempo
Per iniziare un ciclo di abbattimento per tepo, segua I seguenti passi:
1.
Assicurarsi che la tastiera non questo bloccato e che nessun ciclo di abbattimento o sbrinamento stia
attivo.
2.
Premere il bottone SET
refrigerazione, o "nEG" per un abbattimento di congelamento ed assicurarsi che il CICLO PER TEMPO
(10, Fig.5)
3.
OPCIONAL: si possono modificare i parametri di durata del ciclo, setpoint del ciclo di abbattimento ed il
setpoint durante il periodo di conservazione.
o
Premere il bottone SET per selezionare un ciclo
Ciclo di refrigerazione controllo per tempo
Ciclo di congelamento controllo per tempo
Ciclo di refrigerazione controllo per temperatura
Ciclo di congelamento controllo per temperatura
Premere il bottone START/STOP nei prossimi 15 secondi
Premere il tasto DOWN
Fig.4),per vedere la durata del ciclo e poterlo modificare. Per cambiare il valore premere UP
(11, Fig.5) o DOWN (12, Fig.5). Per uscire premere il tasto SET.
(14, Fig.5) per selezionare "PoS", per un abbattimento di
(12, Fig.5). prima di 15 secondi e premere il tasto SET (14,
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