Instrucciones para cocinar
Guia de descongelado automatico
• Siga las instrucciones abajo cuando descongele diferentes tipos de alimentos.
Alimento
Cantidad
Roast Beef, Cerdo
1 kg a 2,5 kg
Bistecs, Chuletas,
0,2 kg a 1,3kg
Pescado
Carne molida
0,2 kg a 1,3 kg
Pollo entero
1 kg a 2,5 kg
Pollo en piezas
0,2 kg a 1,3 kg
Notas
Revise los alimentos cuando el horno emita una señal sonora. Después de la etapa final, las secciones pequeñas pueden tener hielo aún: déjelas reposar para continuar con el
descongelado. No descongele hasta el punto en todos los cristales de hielo se hayan derretido. El cubrir asados y filetes con pedazos pequeños de papel metálico evita que las
orillas se cocinen antes de que el centro del alimento se haya descongelado. Use tiras angostas y planas de papel aluminio para cubrir las orillas y las secciones más delgadas de
los alimentos.
Procedimiento
Comience colocando hacia abajo el lado grasoso del alimento. Después de cada etapa voltee el alimento y cubra cualquier porción que
se encuentre templada usando tiras delgadas de papel aluminio
Después de cada etapa, reacomode los alimentos. Si encuentra porciones templadas o descongeladas de alimento, entonces cúbralas
usando tiras angostas y planas de papel aluminio. Retire las partes del alimento que estén casi descongeladas. Deje reposar el
alimento, cubierto de 5 a 10 minutos.
Después de cada etapa, retire las porciones que estén casi descongeladas. Deje reposar, cubierta con papel aluminio, de 5 a 10
minutos.
Retire las menudencias antes de congelar aves. Comience a descongelar colocando la pechuga hacia abajo. Después de la primera
etapa voltee el pollo y cubra las porciones templadas usando tiras angostas de papel aluminio. Después de la segunda etapa, cubra otra
vez las porciones templadas usando papel aluminio. Deje reposar el ave, cubierta de 30 a 60 minutos dentro del refrigerador.
Después de cada etapa, reacomode o retire las piezas que estén casi descongeladas. Deje reposar durante 10 a 20 minutos.
14
