Philips Avance Collection HR2381 Manual Del Usuario página 94

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4 Depois de o processo de preparação da massa estar concluído, se notar que existem restos
de massa no interior da câmara, pode premir o botão apenas saída e, em seguida, premir
o botão iniciar/interromper para obter uma remoção adicional. (Fig. 27)
Nota: o tempo de cozedura da massa varia de acordo com as preferências pessoais, o
formato da massa e o número de porções.
Importante!
As receitas de massas fornecidas no livro de receitas foram testadas para serem bem-
sucedidas. Se experimentar ou utilizar outras receitas de massas, a relação entre farinha e
água/ovo terá de ser ajustada. A máquina para fazer massa não funcionará devidamente se
não ajustar a nova receita em conformidade.
Note
y Para obter bons resultados, é essencial que a massa tenha um aspeto areado na câmara
de amassar. Se a massa tiver um aspeto areada, a receita irá resultar. A receita não
resulta se a massa estiver demasiado húmida (com a consistência de massa conhecida)
ou demasiado seca (quando a massa parece apenas farinha).
y As alterações sazonais e a utilização de ingredientes de diferentes regiões pode afetar a
relação de farinha/água. Pode ajustar com base na proporção recomendada.
y Ao preparar bolachas ou massas sem glúten, não siga a quantidade de líquido indicada
pelo aparelho.
y Ao utilizar farinha de leguminosas ou farinha sem glúten, é necessária uma quantidade
de água inferior à que é recomendada. Pode reduzir a quantidade de água em cerca de
10 a 20 ml para estas receitas, mas como mencionado acima, há diferenças consoante o
tipo de farinha.
y O "glúten" é uma pasta aglutinante que assegura que a massa não se desfaz facilmente.
A farinha sem glúten não contém uma pasta aglutinante, pelo que precisa de um
espessante para atuar como um "aglutinante", como ovos ou goma xantana. Os vários
tipos de farinha sem glúten funcionam de forma diferente ao preparar massa. Algumas
farinhas não são adequadas para preparar massa, como a farinha de coco; algumas
variedades de farinha funcionam bem, como a de quinoa e de trigo-sarraceno.
y Ao preparar massa de ovo ou de vegetais, certifique-se de que bate a mistura de ovo ou
sumo de vegetais uniformemente com a água antes de a colocar na câmara através da
ranhura na tampa. Ao adicionar os ingredientes, certifique-se de que o ingrediente está
num estado líquido.
y Consulte o livro de receitas fornecido para obter variações de receitas de massas
adicionais.
Limpeza
1 Desligue a tomada da corrente.
2 Retire a tampa da câmara de mistura. (Fig. 3)
3 Solte os botões de controlo do painel frontal. (Fig. 4)
Nota: o painel frontal é pesado. Tenha especial cuidado ao removê-lo.
4 Desmonte o painel frontal, o disco de molde, o suporte do disco de molde, a pá para
misturar e a câmara de mistura por esta ordem. (Fig. 5)
5 Utilize um pano seco para limpar os resíduos de farinha no componente principal. (Fig. 29)
(Fig. 28)