Tipo de alimento
Hongos
Cebollas
Pimientos
Papas
Nabo repollo
Arroz y pasta
Arroz
Utilizar un recipiente Pyrex de vidrio
•
grande con tapa. Tener en cuenta que
el arroz duplica su volumen durante la
cocción.
Tipo de alimento
Arroz blanco
(sancochado)
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Tamaño de las
porciones (g)
125
250
Preparar hongos pequeños enteros o en rebanadas. No incorporar
agua. Rociar con jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta.
Escurrir antes de servir. Dejar reposar durante 3 minutos.
250
Cortar las cebollas en rebanadas o por la mitad. Agregar solo 15 ml
(1 cucharada) de agua. Dejar reposar durante 3 minutos.
250
Cortar los pimientos en rebanadas pequeñas. Dejar reposar durante
3 minutos.
250
500
Pesar las papas peladas y cortarlas en mitades o cuartos de tamaños
similares. Dejar reposar durante 3 minutos.
250
Cortar el nabo en cubos pequeños. Dejar reposar durante 3 minutos.
Pasta
•
•
•
Tamaño porción
250 g
375 g
Agregar 500 ml de agua fría (250 g). Agregar 750 ml de agua fría
(375 g). Dejar reposar durante 5 minutos.
Potencia
90 %
90 %
90 %
90 %
90 %
Utilizar un recipiente de vidrio Pyrex
grande. Cocinar destapado.
Agregar agua hirviendo, una pizca de sal
y revolver bien. Revolver varias veces
durante y después de la cocción.
Cubrir con tapa mientras se deja reposar y,
luego, escurrir bien.
Potencia
90 %
Tiempo (min.)
1½-2
2½-3
5-5½
4½-5
4-5
7-8
5½-6
Tiempo (min.)
15-16
17½-18½
Español 43
2015-01-02
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