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Antes de comenzar
Acerca de la energía de microondas
Las microondas son ondas electromagnéticas de alta frecuencia. El horno utiliza el magnetrón
para generar microondas que se utilizan para cocinar o recalentar los alimentos sin que pierdan la
forma o el color.
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1. Las microondas generadas por el
magnetrón se distribuyen de manera
uniforme a través del sistema de
distribución giratorio. Esta es la razón por
la cual los alimentos se cocinan de manera
uniforme.
2. Las microondas son absorbidas por los
alimentos hasta una profundidad de
aproximadamente 2,5 cm. Luego, las
microondas se disipan en el interior del
alimento mientras la cocción continúa.
3. El tiempo de cocción se ve afectado
por las siguientes condiciones de los
alimentos.
•
Cantidad y densidad
•
Contenido de humedad
•
Temperatura inicial (sobre todo si está
congelado)
NOTA
Los alimentos cocinados mantienen el calor en
su núcleo después de terminar la cocción. Es
por eso que debe respetar el tiempo de reposo
especificado en este manual, lo que asegura
una cocción uniforme hasta el núcleo.
2015-01-02
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