•
No tirar la cortadora, o el cable de
alimentación (Fig. n°29), para quitar
el enchufe de la alimentación
eléctrica.
•
Controlar regularmente el estado del
cable de alimentación; un cable
desgastado o que no esté íntegro
representa un grave peligro eléctrico
•
Si la máquina queda inutilizada por
largos períodos de tiempo, antes de
utilizarla
nuevamente
hacerla
control ar
por
un
"Cent ro
Asistencia".
•
Si la cortadora hiciera suponer o
demostrar un mal funcionamiento se aconseja de apagarla y de no usarla, no
intervenir directamente para las reparaciones, y contactar el "Centro de
Asistencia", visible en la parte posterior del presente manual.
•
No dejar la cortadora inútilmente enchufada. Quitar el enchufe de la
alimentación eléctrica cuando la máquina no viene utilizada .
•
Aunque si en la máquina se han instalado dispositivos de seguridad en los
puntos peligrosos, evitar el acercamiento de las manos a la cuchilla y a las
partes en movimiento.
•
No cortar nunca el producto, ya casi terminado, sin el auxilio del brazo
sujetador de alimentos.
•
No adoptar posiciones que puedan llevar partes del cuerpo en contacto
con la cuchilla.
CAP. 4 - CONOZCAMOS LA CORTADORA
4.1 - CARACTERÍSTICAS CONSTRUCTIVAS
La cortadora está construida de una aleación de aluminio (Peraluman AlMg5)
anodizada. La misma garantiza el contacto con los alimentos (higiene) y la
inatacabilidad de los ácidos y de las sales además de una elevada resistencia a
la oxidación.
La cuchilla es de acero 100 Cr6 rectificado, cromado y templado asegurando un
corte preciso y neto del producto también antes del afilado. La mayor parte de
los otros componentes presentes son de:
ABS:
-
Material plástico antichoque (paramano);
-
Acero AISI 430 o 304.
-
de
Fig. n°29
14
LEYENDA:
1
Empuñadura cobertura
2
Cobertura
3
Piano calibrador de espesor
4
Paramano
5
Botonera de mando
6
Pata
7
Empuñadura graduada
8
Vástago
9
Empuñadura vástago
10
Plato porta alimentos
1
2
15
3
4
5
6
7
9
8
11
Anillo protección de la cuchillla
12
Base
13
Perno extaible
14
Paracuchilla
15
Sujetador de alimentos
16
Empuñadura sujetadora de alimentos
17
Empuñadura tirante paracuchilla
18
Paratajada
19
Empuñadura cobertura vela
20
Cobertura vela
14
13
12
16
11
10
17
19
20
18
15
Fig. n°30
