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WARTUNG
REINIGUNG
Die Reinigung muss am Ende jeder Benutzung gemäß den Hygienevorschriften und zum Schutz der
Funktionsfähigkeit des Backofens durchgeführt werden.
Reinigung der Backkammer:
Eine Backkammer, die 500 °C erreicht, reinigt sich dank der Pyrolyse (Pyro-fire Lysis-Separation) selbst. Es handelt sich dabei
um die thermochemische Spaltung organischer Verbindungen unter Sauerstoffausschluss.
Zur Aktivierung der Pyrolyse wird empfohlen, eine Temperatur von 500 °C für 2-3 Minuten aufrechtzuerhalten.
Reinigung des Backkammerbodens:
Nach Abschluss der Pyrolyse warten Sie, bis der Ofen abgekühlt ist, um die Rückstände auf dem Backkammerboden mit
der Bürste zu entfernen, und wischen Sie den Boden nach jedem Gebrauch vorsichtig mit einem feuchten Tuch ab.
Reinigung der Außenseite des Backofens (Oberflächen aus Edelstahl):
Dieser Vorgang muss bei kaltem Backofen durchgeführt werden.
Schutz von Edelstahl.
Zum Schutz von Edelstahlteilen empfehlen wir die Verwendung von Vaselineöl (oder Olivenöl). Wenn der Backofen in
einem Meeresgebiet installiert werden soll, ist es ratsam, ihn häufig mit Süßwasser zu reinigen, um Korrosion und
Ablagerungen durch Salz zu vermeiden.
Reinigung des Aschefachs:
Wenn der Ofen kalt ist, nehmen Sie das Aschefach heraus und leeren Sie es.
Entfernen Sie eventuelle Rückstände mit Luft oder einer weichen Bürste.
Reinigung des Kamins:
Überprüfen Sie vor jeder Inbetriebnahme des Backofens, ob er frei von Gegenständen und Ascheresten ist.
Prüfen Sie zweimal im Jahr, ob Kreosot (Teeröl) vorhanden ist, und entfernen Sie es, um die Brandgefahr zu verringern.
ES WIRD EMPFOHLEN, DASS DER BEDIENER GEEIGNETE HANDSCHUHE UND KLEIDUNG TRÄGT, UM
VERBRENNUNGEN ZU VERMEIDEN.
DIE VERWENDUNG VON REINIGUNGSMITTELN IST VERBOTEN: WASSERSTRAHLEN, SCHEUERNDE
REINIGUNGSMITTEL, ÄTZENDE STOFFE ODER ANDERE GEGENSTÄNDE, DIE DIE KOMPONENTEN
BESCHÄDIGEN UND DIE SICHERHEIT IM ALLGEMEINEN UND BESONDERS DEN HYGIENEZUSTAND
BEEINTRÄCHTIGEN KÖNNTEN.
WARTUNGSHÄUFIGKEIT
Wenden Sie sich für außerordentliche Wartungs-, Reparatur- und/oder Austauscharbeiten ausschließlich an
den Vertragshändler, bei dem Sie den Backofen gekauft haben, und/oder an einen autorisierten Techniker,
der über die von den geltenden Vorschriften geforderten technisch-professionellen Voraussetzungen verfügt.
REINIGUNG/WARTUNG
Brennkammer
Backkammerboden
Strukturelle Teile
Überprüfung des festen Sitzes der Hauptschrauben (Schrauben, Befestigungselemente usw.)
Sicherheitshinweise
Überprüfung der Lesbarkeit und des Zustands der Sicherheitskennzeichnungen (Etiketten).
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HÄUFIGKEIT
Vor und
nach dem
Gebrauch
Vor und
nach dem
Gebrauch
Jährlich
Jährlich
