Idiomas disponibles
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ENTRETIEN
NETTOYAGE
Le nettoyage doit être effectué à la fin de chaque utilisation, conformément aux règles d'hygiène et pour
protéger la fonctionnalité du four.
Nettoyage de la chambre :
La chambre du four, qui atteint 500 °C (1 000°F) se nettoie elle-même, grâce à la pyrolyse (Pyro-feu Lysis-
Separation). Il s'agit d'un procédé qui utilise une chaleur très élevée pour décomposer les matières organiques
en les carbonisant en composés volatils.
Pour activer la pyrolyse, il est recommandé de maintenir une température de 500 °C (1 000 °F) pendant 2 à 3 minutes.
Nettoyage de la plaque de cuisson :
Une fois la pyrolyse terminée, attendez que le four refroidisse pour enlever les résidus laissés sur le plateau à
l'aide de la brosse et essuyez délicatement le plateau avec un chiffon humide après chaque utilisation
Nettoyage de l'extérieur du four (surfaces en acier inoxydable) :
Cette opération doit être effectuée lorsque le four est froid.
Protection de l'acier inoxydable.
Pour protéger les pièces en acier inoxydable, nous recommandons l'utilisation d'huile de vaseline (ou d'huile
d'olive). Si le four est installé dans un environnement marin, il est recommandé de le nettoyer fréquemment à
l'eau douce pour éviter la corrosion et l'entartrage dus au sel.
Nettoyage du tiroir à cendres :
Lorsque le four est froid, sortez le tiroir à cendres et videz-le.
Enlevez tout résidu avec de l'air ou une brosse douce.
Nettoyage du conduit de fumée :
Chaque fois avant d'allumer le four, vérifiez qu'il est exempt d'objets et d'éventuels restes de cendres.
Deux fois par an, vérifiez la présence de créosote (suie inflammable) et retirez-la pour réduire les risques
d'incendie.
IL EST RECOMMANDÉ À L'OPÉRATEUR D'UTILISER DES GANTS ET DES VÊTEMENTS APPROPRIÉS POUR
ÉVITER LES BRÛLURES.
L'UTILISATION DE PRODUITS DE NETTOYAGE EST INTERDITE : LES JETS D'EAU, LES POUSSIÈRES
ABRASIVES, LES SUBSTANCES CORROSIVES OU TOUT AUTRE ÉLÉMENT SUSCEPTIBLE D'ENDOMMAGER
LES COMPOSANTS ET DE COMPROMETTRE LA SÉCURITÉ EN GÉNÉRAL ET L'HYGIÈNE EN PARTICULIER.
FRÉQUENCE D'ENTRETIEN
Pour toute opération d'entretien extraordinaire, de réparation et/ou de remplacement, adressez-vous
exclusivement au revendeur agréé auprès duquel vous avez acheté le four et/ou à un technicien agréé
possédant les qualifications technico-professionnelles requises par la réglementation en vigueur.
NETTOYAGE/ENTRETIEN
Chambre de combustion
Plaque de cuisson
Pièces structurelles
Contrôle du serrage des principaux boulons (vis, systèmes de fixation, etc.)
Consignes de sécurité
Vérifiez la lisibilité et l'état des marquages de sécurité (étiquettes).
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FRÉQUENCE
Avant et
après
l'utilisation
Avant et
après
l'utilisation
Annuelle
Annuelle
