Alimento
Cantidad
Tiempo
(min.)
Setas
125 g
1½-2
250 g
3-3½
Cebollas
250 g
5½-6
Pimiento
250 g
4½-5
Papas
250 g
4-5
500 g
7½-8½
Nabos
250 g
5-5½
Recalentamiento
Su horno microondas recalentará los alimentos en bastante menos tiempo que los hornos
convencionales.
Utilice los niveles de potencia y los tiempos de recalentamiento de la siguiente tabla
como guía. Los tiempos de la tabla presuponen líquidos con una temperatura ambiente de
aproximadamente de +18 a +20 °C o alimentos fríos a una temperatura de aproximadamente
+5 a +7 °C.
Cómo colocarlos y cómo cubrirlos
Evite recalentar piezas grandes como asados de carne, ya que tienden a cocerse demasiado y
a secarse antes de que el centro esté bien caliente. Si recalienta trozos pequeños, el resultado
será mejor.
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Tiempo
Instrucciones
de reposo
(min.)
3
Prepare las setas enteras si son
pequeñas o en láminas.
3
No agregue agua. Rocíe con jugo de
limón. Sazone con sal y pimienta.
Escurra antes de servir.
3
Corte las cebollas en rodajas o
mitades. Agregue solo 15 ml
(1 cucharada) de agua.
3
Corte el pimiento en rodajas
pequeñas.
3
Pese las papas una vez peladas
y corte en cuartos o mitades de
3
tamaño similar.
3
Corte los nabos en dados pequeños.
Niveles de potencia y cómo revolver los alimentos
Algunos alimentos se pueden recalentar utilizando una potencia de 800 W, mientras que otros
deben recalentarse utilizando potencias de 600 W, 450 W o incluso 300 W.
Consulte las tablas para obtener instrucciones. En general, si el alimento es delicado, está en
cantidades grandes o se calienta muy rápido (empanadas de carne molida, por ejemplo), es
mejor recalentarlo con un nivel de potencia bajo.
Para obtener mejores resultados, revuelva los alimentos o dé vuelta durante el
recalentamiento. Si puede, vuelva a revolverlos antes de servir.
Tenga especial cuidado al calentar líquidos o alimentos para bebés. Para evitar ebulliciones
eruptivas de líquidos y posibles escaldaduras, revuelva los alimentos antes, durante y
después de calentarlos. Manténgalos en el horno microondas durante el tiempo de reposo.
Es recomendable meter una cuchara de plástico o una varilla de vidrio en los líquidos. Evite
sobrecalentar los alimentos (y así malograrlos).
Es preferible calcular menos tiempo de cocción del que corresponde y luego agregar más si es
necesario.
Tiempos de calentamiento y reposo
Al recalentar los alimentos por primera vez, resulta útil anotar el tiempo necesario para futuras
consultas.
Asegúrese siempre de que el alimento recalentado esté bien caliente.
Deje reposar los alimentos unos instantes después de recalentarlos para que la temperatura se
nivele.
El tiempo de reposo después de recalentar un alimento es de 2-4 minutos, a menos que en la
tabla se recomiende otro tiempo.
Tenga especial cuidado al calentar líquidos o alimentos para bebés. Consulte también el
capítulo en el que se describen las precauciones de seguridad.
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2019-04-24
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