TEFAL Snack'n clean Manual De Instrucciones página 52

Tef-Snack 07-09 24/07/09
F
Recetas Gofras
Colocar las placas para gofras (*).
NL
Vierta la masa teniendo cuidado de cubrir cada pequeño hueco y que no se
desborde.
D
I
GB
Cierra el aparato, espere 10 segundos y de la vuelta al aparato para repartir
bien la masa y asegurar una cocción uniforme.
E
Deje en esta posición durante 2 minutos.
Vuelva a poner el aparato del derecho y deje cocer todavía 1 minuto 30
segundos más aproximadamente. Evite abrirlo durante la cocción.
P
Coloque las gofras sobre una rejilla y espere 1 minuto antes de probarlas: así
estarán más crujientes.
Gofras tradicionales
• 300 g de harina • 10 g de levadura • sal • 75 g de azúcar en polvo • 100 g de
mantequilla • 2 huevos • 1/2 l de leche
Mezclar la harina y la levadura en una ensaladera.
Hacer un pozo y añadir la sal, el azúcar, la mantequilla derretida y los huevos enteros.
Diluir poco a poco con la leche. Dejar reposar la masa durante 1 hora.
Gofras crujientes
• 300 g de harina • 1 sobrecito de levadura • 1 pizca de sal • 1 c. sopera de
azúcar • 2 huevos • 40 cl de leche
Batir los huevos en tortilla hasta conseguir una consistencia espumosa.
Incorporar el resto de los ingredientes y batir hasta conseguir una consistencia
uniforme.
Gofras a la cerveza
• 33 cl de cerveza • 250 g de harina • 1 cucharada de levadura • 1 cucharadita
de sal • 75 g de azúcar en polvo • 50 g de mantequilla • 4 huevos • 1 cucharadita
de zumo de limón
Verter la cerveza en una jarra y dejar reposar durante 5 minutos, hasta que haya
desaparecido la espuma.
Mezclar la levadura, la harina y la sal.
En un recipiente grande, batir los huevos, la cerveza, la mantequilla, el azúcar y el
zumo de limón durante 2 minutos.
Añadir gradualmente la mezcla de harina, una cucharada de cada vez. Batir hasta
conseguir una consistencia uniforme.
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* = según modelo