Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Instrucciones de servicio
5
Mantenimiento y limpieza
Intervalo
Después de cada uso y siguiendo
los protocolos de higiene de la
empresa
Cubeta de mantenimiento del calor Therma Dry
4.4
Ajuste del suministro de energía
Las cubetas de mantenimiento del calor mantienen calientes los reci-
pientes GN mediante emisores de infrarrojos. La intensidad de la
radiación infrarroja se regula mediante un regulador de energía con-
tinuo.
Recipientes hondos
En un recipiente GN hondo con comida espesa, el
calor se distribuye más lentamente. Se recomienda
remover la comida periódicamente para conseguir
una distribución uniforme del calor en todo el reci-
piente.
−
Remueva las comidas espesas regularmente.
4.5
Finalización de la operación
1.
Apague las cubetas de mantenimiento del calor.
2.
Retire todos los recipientes GN.
3.
Limpie la cubeta de mantenimiento del calor Therma Dry.
ADVERTENCIA
Peligro de quemaduras
Existe peligro de quemaduras con los recipientes GN y las superfi-
cies calientes.
−
Utilice una protección adecuada para las manos cuando cargue
y descargue las cubetas de mantenimiento del calor.
5.1
Intervalos de limpieza
Trabajo de mantenimiento
Limpieza de los recipientes GN
Limpieza del puente térmico y de la protección antitós
Limpieza de las puertas de carga
14 / 20
