Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
B
Gebruik van het toestel
Bakgids
De vermelde baktijden zijn louter indicatief en moeten worden aangepast afhankelijk van de
hoeveelheden.
Levensmiddel
Garnalen
Ui
Champignons
Visfilets
Visfilets (gepaneerd)
Viskroketten of -balletjes
Sneetjes vlees
Steaks
Kippenreepjes
Friet (1ste bakbeurt)
Friet (2e bakbeurt)
Tips
•
Voorgebakken levensmiddelen hebben een hogere baktemperatuur nodig in vergelijking
met ongebakken levensmiddelen.
•
Als u deeg wilt frituren, zoals beignets of tempura's, laat de overtollige deeg eerst
uitdruipen en doe de deeg rechtstreeks in de olie met de mand reeds ondergedompeld.
•
Als u verschillende soorten levensmiddelen wilt bakken, start altijd eerst met het
levensmiddel dat de laagste temperatuur vereist.
•
Levensmiddelen bakken op 170 °C of lager beperkt het acrylamidegehalte. Als u
levensmiddelen met een hoog zetmeelgehalte wilt bakken, zoals aardappelen, bak ze
eerst op een temperatuur lager dan 170 °C om ze zacht te maken en bak ze vervolgens
gaar. Laat de levensmiddelen vervolgens uitlekken terwijl de friteuse tot 190 °C wordt
opgewarmd. Bak de levensmiddelen vervolgens gedurende een kortere periode totdat
ze geelbruin en knapperig zijn.
•
Het wordt aanbevolen om de olie na elke bakbeurt te filteren zodat alle etensresten worden
verwijderd en een versnelde afname van de oliekwaliteit wordt vermeden.
Olie bewaren
•
Als dit apparaat slechts nu en dan wordt gebruikt, verwijder de olie uit de friteuse en
bewaar het in een hermetisch afgedichte houder in de koelkast.
•
Bewaar olie gebruikt voor het bakken van vis niet samen met deze gebruikt voor het
bakken van andere levensmiddelen om te vermijden dat de visgeur die zich in de olie
bevindt niet in andere levensmiddelen indringt.
•
Breng de levensmiddelen voor of tijdens het bakken niet op smaak. De olie zal niet meer
bruikbaar zijn.
Temperatuur
(°C)
150
150
150
150
150
150
170
170
180
170
190
34
NL
Gewicht
Baktemperatuur
(gram)
(minuten)
250
150
300
250
400
400
400
400
500
500
250
3-5
3-4
6-8
5-6
6-8
6-8
7-10
7-10
7-10
6-10
3-5
