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CONSEJOS
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Al esterilizar comida enlatada se debe calentar al menos a 100ºC. En la pasteurización, la temperatura
es de 80ºC.
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El aparato se puede utilizar para muchos fines: para conservar, cocinar, calentar al baño María,
preparar bebidas calientes, escaldar verduras, etc.
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Los alimentos líquidos espesos que se queman rápidamente, deben calentarse lentamente y
removiendo constantemente.
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Si el aparato se deja hirviendo vacío sin vigilancia, un dispositivo automático de seguridad evita el
sobrecalentamiento. Deje que el aparato se enfríe antes de llenarlo con agua. De lo contrario existe el
riesgo de quemaduras por la formación de vapor.
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Lave las frutas y verduras antes de confitarlas. Solo debe utilizar fruta fresca y madura.
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Las judías verdes se conservan mejor si se precocinan ligeramente.
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Los tarros de conserva se deben limpiar con agua hirviendo antes de utilizarlos.
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No utilice tarros de conserva y tapas rotos o dañados.
·
Llene el tarro hasta 2 cm por debajo del borde.
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Coloque los tarros de conserva en la rejilla del hervidor.
·
Guarde los alimentos confitados en un lugar seco y oscuro.
·
También se puede confitar con vapor, en lugar de con agua. Este método es más rápido y más
económico. En lugar de dejar los tarros ¾ bajo el agua, añada aproximadamente 10 cm de agua.
·
Escurra el líquido con componentes sólidos, sopas o alimentos similares. Los sólidos obstruyen el
grifo.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
·
Quite siempre el enchufe antes de empezar la limpieza.
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Nunca sumerja el aparato, el cable de alimentación o el enchufe en agua o en cualquier otro líquido.
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Es mejor limpiar el fondo del recipiente con un cepillo suave o un paño húmedo.
·
Cuando el aparato se ha enfriado completamente, límpielo con un paño húmedo. Después, frote con
un paño seco.
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No use nunca objetos puntiagudos o duros, ya que pueden rayar el revestimiento de esmalte de la
pared.
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Limpie el grifo a fondo. Desmonte el grifo, límpielo con agua jabonosa suave, aclárelo con agua limpia
y vuelva a montarlo.
DESCALCIFICACIÓN
Los depósitos de calcio del fondo del recipiente causan pérdida de energía y reducen la vida útil del
aparato. Descalcifique el aparato cuando los depósitos de calcio sean visibles. Use un agente normal de
descalcificación del comercio. Proceda como se describe en las instrucciones de descalcificación. Después
de descalcificar el aparato enjuáguelo con agua limpia.
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