Guide De Cuisson; Ustensiles De Cuisson Et Vaisselle - Jennair JMC2427LM Manual

Taille et forme
Des aliments de petite taille cuiront plus vite que de gros
morceaux, et des aliments uniformes cuiront de façon plus
également que des aliments de forme irrégulière.
Température de mise en marche
Les aliments à température ambiante chaufferont plus vite que les
aliments réfrigérés, et les aliments réfrigérés chaufferont plus vite
que les aliments surgelés.
Composition et densité
Les aliments à haute teneur en gras et en sucre atteindront une
température plus élevée et chaufferont plus vite que les autres.
Les aliments lourds et denses, comme la viande et les pommes
de terre, demandent un temps de cuisson plus long que les
aliments de même taille, mais plus légers et poreux, comme les
gâteaux.

Guide de cuisson

Recouvrement
Recouvrir les aliments aide à retenir l'humidité, réduire le temps
de cuisson et limiter les éclaboussures. Utiliser le couvercle fourni
avec l'ustensile de cuisson. S'il n'y a pas de couvercle, du papier
paraffiné, un essuie-tout ou des emballages en plastique
approuvés pour les micro-ondes peuvent être utilisés.
L'emballage en plastique doit être replié à un coin pour laisser
échapper la vapeur. La condensation sur les surfaces de la porte
et de la cavité est normale pendant une cuisson intense.
Remuer et tourner
Remuer et tourner les aliments redistribue la chaleur de manière
uniforme pour éviter la cuisson excessive des bords externes des
aliments. Mélanger de l'extérieur vers le centre. Si possible,
retourner les aliments.
Disposition
S'il s'agit d'aliments de formes irrégulières ou de dimensions
différentes, les parties plus minces et les morceaux plus petits
doivent être disposés près du centre. Si l'on cuit plusieurs
aliments de même taille et de même forme, les placer en forme de
cercle, en laissant le centre du cercle vide.
Perforation
Avant le chauffage, utiliser une fourchette ou un petit couteau
pour percer les aliments qui ont une peau ou une membrane,
comme les pommes de terre, jaunes d'œufs, foies de poulet, hot
dogs et saucisses. Percer plusieurs endroits pour laisser
échapper la vapeur.
Protection
Utiliser du papier d'aluminium en petits morceaux pour protéger
les parties minces d'aliments de forme irrégulière, les os et les
aliments tels que les ailes et pilons de poulet et les queues de
poisson. Voir d'abord « Papier d'aluminium et métal ».
Temps de repos
Les aliments continuent à cuire par conduction naturelle de la
chaleur même lorsque le programme du micro-ondes est terminé.
La durée du repos dépend du volume et de la densité de l'aliment.
Met en marche/arrête le plateau rotatif
Pour un meilleur rendement, le plateau rotatif doit être mis en
marche pendant la cuisson au four à micro-ondes.
Si on utilise un ustensile de cuisson très grand qui empêche le
plateau rotatif de tourner correctement, arrêter le plateau rotatif.
Voir la section « Plateau rotatif » pour plus de renseignements.
Lors de la cuisson aux micro-ondes avec le plateau rotatif arrêté,
la nourriture doit être retournée à la moitié de la durée de cuisson.
† Styrofoam est marque de commerce déposée de The Dow Chemical Company.
®

Ustensiles de cuisson et vaisselle

La vaisselle et les ustensiles de cuisson doivent pouvoir être
placés sur le plateau rotatif. Toujours utiliser des mitaines de four
ou des poignées lors de la manipulation, car les plats peuvent
devenir chauds puisqu'ils sont en contact avec des aliments. Ne
pas utiliser des ustensiles de cuisson ou de la vaisselle avec
garniture en or ou en argent. Utiliser le tableau suivant comme
guide, puis faire un test avant utilisation.
RECOMMENDATIONS
MATÉRIAU
Papier
Voir la section « Papier d'aluminium et
d'aluminium,
métal ».
métal
Plat brunisseur
La partie inférieure doit se trouver au
moins à 3/16 po
(5 mm) au-dessus du plateau tournant.
Suivre les recommandations du fabricant.
Vitrocéramique,
Peut être utilisé.
verre
Porcelaine, terre
Suivre les recommandations du fabricant.
cuite
Mélamine Suivre les recommandations du fabricant.
Papier : Chiffons,
Utiliser des produits non recyclés et ceux
vaisselle,
qui sont approuvés par le fabricant pour
serviettes de
l'utilisation dans un four à micro-ondes.
table
Plastique :
Utiliser des produits approuvés par le
Emballages,
fabricant pour l'utilisation dans un four à
sacs, couvercles,
micro-ondes.
vaisselle,
contenants
Poterie d'argile
Suivre les recommandations du fabricant.
Ustensiles de
Suivre les recommandations du fabricant.
cuisson en
silicone
Paille, osier,
Ne pas utiliser au four à micro-ondes.
contenants en
bois
Mousse de
Ne pas utiliser au four à micro-ondes.
polystyrène
®
†
Papier paraffiné
Peut être utilisé.
Pour vérifier si la vaisselle ou l'ustensile de
cuisson peut être utilisé dans un tiroir à micro-
ondes :
1. Placer l'ustensile de cuisson ou la vaisselle dans le four à
micro-ondes avec une tasse (250 mL) d'eau à côté de l'article.
2. Faire cuire à la puissance de cuisson maximale pendant
1 minute.
Ne pas utiliser cet ustensile de cuisson ou cet article de vaisselle
s'il devient chaud alors que l'eau demeure froide.
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