Drėgnas Konvek. Kepimas - Rekomenduojami Priedai; Maisto Gaminimo Lentelės Patikros Įstaigoms; Informacija Patikros Įstaigoms - AEG BPE546360M Manual De Instrucciones

Makaronų plokštainis
Bulvių plokštainis
Musaka
Lazanija
Įdaryti makaronai kaneloni
Duonos pudingas
Ryžių pudingas
Biskvitinės tešlos obuolių pyragas (apvali kepi‐
mo forma)
Balta duona
10.2 Drėgnas konvek. kepimas – rekomenduojami priedai
Naudokite tamsias ir neatspindinčias skardas ir indus. Jie geriau sugeria karštį, nei šviesių
spalvų ir atspindintys indai.
Picos kepimo skarda
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
10.3 Maisto gaminimo lentelės patikros įstaigoms
Informacija patikros įstaigoms
Patikros pagal: EN 60350, IEC 60350.
(°C)
200–220
180–200
170–190
180–200
180–200
190–200
170–190
160–170
190–200
Kepimo indas
Tamsi, neatspindinti
26 cm skersmens
PATARIMAI
(min.)
45–55
70–85
70–95
75–90
70–85
55–70
45–60
70–80
55–70
Indeliai atski‐
roms valgio
porcijoms pa‐
ruošti
Keraminė
8 cm skers‐ Tamsi, neatspindinti
mens, 5 cm 28 cm skersmens
aukščio
Apkepo skarda
139/228