Tabla de contenido
Tabla de cocción
Derretir
Calentar
Calentar y conservar caliente
Rehogar
Cocer
Estofar
Freír
*
Los minerales y las vitaminas lixivian bastante pronto, por lo que hay que utilizar poca agua así se
mantendrán las vitaminas y los minerales. Tiempos de cocción cortos verduras sabrosas
16
En la tabla siguiente se encuentran varios ejemplos.
El tiempo de cocción depende del tipo, peso y calidad
de los alimentos, por lo que es posible que haya
diferencias en el tiempo de cocción indicado.
Colocar el interruptor de las zonas de cocción en la
posición 9 para inicio rápido de cocción y comenzar a
asar. Después, seleccionar el nivel de potencia
correspondiente.
Ejemplos
Chocolate, caramelo, gelatina
Mantequilla
Verduras (lata)
Caldo
Cocido, p. ej., cocido de lentejas
Pescado
Arroz
Patatas hervidas sin pelar*, patatas cocidas con
sal*, verduras, frescas*, verduras, congeladas,
caldo de carne
Estofados, rollitos de carne
Crepes (flädle)
Barritas de pescado, filetes
Posición de
cocción
1
1 2
2 3
7 8
2
4 5
2 3
3 4
3 4
5 6
6 7
Tabla de contenido
