Manuales relacionados para Bosch HBB56 2 Serie
Resumen de contenidos para Bosch HBB56 2 Serie
- Página 1 Horno integrable HBB56...2. Forno integrável HBB56...2. [es] Instrucciones de uso ......... 2 [pt] Instruções de serviço ......35...
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Página 2: Tabla De Contenido
Memoria ..................11 Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: Guardar configuraciones en la memoria ........11 www.bosch-home.com y también en la tienda online: Iniciar la memoria ................11 www.bosch-eshop.com Ajuste Sabbat ................11 Iniciar el ajuste Sabbat .............. -
Página 3: Indicaciones De Seguridad Importantes
: Indicaciones de seguridad importantes Leer con atención las siguientes ¡Peligro de incendio! instrucciones. Solo así se puede manejar el Los objetos inflamables que pueda haber ■ aparato de forma correcta y segura. en el compartimento de cocción se Conservar las instrucciones de uso y pueden incendiar. -
Página 4: Peligro De Descarga Eléctrica
Si se introduce agua al compartimento de ¡Peligro de quemaduras! ■ cocción puede generarse vapor de agua El exterior del aparato se calienta mucho caliente. No derramar agua en el durante la función de limpieza. No tocar compartimento de cocción caliente. nunca la puerta del aparato. -
Página 5: Su Nuevo Horno
Su nuevo horno Le presentamos su nuevo horno. En este capítulo se explican las funciones del panel de mando y de sus elementos individuales. Asimismo, se proporciona información sobre los accesorios y los componentes del interior del horno. Panel de mando Le presentamos una vista general del panel de mando. -
Página 6: Control De Temperatura
Control de temperatura Calor residual Tras apagar el aparato, el control de temperatura indica el Las barras del control de temperatura indican las fases de calor residual del interior del horno. Si todas las barras están calentamiento o el calor residual del interior del horno. completas, significa que el interior del horno ha alcanzado una temperatura de aprox. -
Página 7: Accesorios Especiales
Accesorios especiales especiales son distintas en función del país. Consultar al respecto la documentación de compra. Los accesorios especiales pueden adquirirse en el Servicio de No todos los accesorios especiales son adecuados para todos Asistencia Técnica o en comercios especializados. En nuestros los aparatos. -
Página 8: Programar El Horno
Programar el horno En este capítulo se presenta información sobre Tipo de calentamiento y Aplicación margen de temperatura los tipos de calentamiento disponibles en este horno ■ Ajuste Sabbat Mantiene calientes los alimen- cómo programar un tipo de calentamiento y la temperatura ■... -
Página 9: Programar El Calentamiento Rápido
Modificar la temperatura o el nivel de grill Temperaturas adecuadas Se puede realizar en cualquier momento. Modificar la El calentamiento rápido no funciona cuando la temperatura temperatura o el nivel de grill con el mando giratorio. programada es inferior a 100 °C. El calentamiento rápido no es necesario si la temperatura del interior del horno es sólo Consultar la temperatura de calentamiento mínimamente inferior a la temperatura programada. -
Página 10: Ajustar La Duración
Retrasar la hora de finalización Modificar el tiempo Con la tecla , abrir el menú Funciones del tiempo. A La hora de finalización se puede retrasar en: continuación, modificar el tiempo con el mando giratorio. todos los tipos de calentamiento, Cerrar el menú... -
Página 11: Ajustar La Hora
Ajustar la hora Cambiar la hora Si desea cambiar la hora, p. ej., pasar de la hora de verano a la El horno debe estar apagado para ajustar o cambiar la hora. de invierno: Tras un corte en el suministro eléctrico Pulsar la tecla Después de un corte en el suministro eléctrico en el panel Se abre el menú... -
Página 12: Seguro Para Niños
Seguro para niños El horno incorpora un seguro para niños para evitar que estos Desactivar el bloqueo lo enciendan accidentalmente o modifiquen el tipo de Mantener pulsada la tecla hasta que se apague el funcionamiento en activo. símbolo Ahora se puede volver a programar. Activar el seguro para niños Mantener pulsada la tecla hasta que se ilumine el... -
Página 13: Modificar Los Ajustes Básicos
Modificar los ajustes básicos Seleccionar con el mando giratorio los ajustes básicos deseados. Condición: el horno debe estar apagado. Consultar la tabla de los ajustes básicos para saber qué significa cada ajuste. Ejemplo de la imagen: modificar el ajuste básico del funcionamiento del ventilador de medio a breve. -
Página 14: Antes De La Limpieza
Antes de la limpieza Seleccionar el nivel de limpieza deseado con el mando giratorio. Sacar los recipientes y los accesorios no apropiados del Iniciar la limpieza con la tecla interior del horno. Una vez finalizada la limpieza Limpiar la base del interior del horno y las paredes El horno deja de calentar. -
Página 15: Abatir La Resistencia Del Grill
Extraer el carro móvil del horno Limpiar las superficies autolimpiables del interior del horno En algunos hornos, la pared posterior del interior del horno, las El carro móvil del horno puede descolgarse para facilitar la paredes laterales o el techo pueden estar revestidas con limpieza del interior del horno. -
Página 16: Qué Hacer En Caso De Avería
Introducir los cristales en el soporte del carro. Montar Para puertas de dos cristales realizar del paso 3 al 5. Colocar y enroscar la cubierta. Si no se puede enroscar la cubierta, comprobar que los cristales estén colocados Introducir el cristal hacia atrás inclinándolo (figura A). correctamente en el soporte. -
Página 17: Cambiar La Lámpara Del Horno
Cambiar la lámpara del horno Retirar el cristal protector desenroscándolo hacia la izquierda. Si la lámpara del horno está deteriorada deberá sustituirse. Pueden adquirirse lámparas de recambio de 220-240V, base E14, 25W y resistentes a la temperatura (T300 ºC) a través del Servicio de Asistencia Técnica o en comercios especializados. -
Página 18: Función Aire Caliente Eco
Función Aire caliente Eco Tabla La siguiente tabla muestra una selección de los platos más Con la función Aire caliente Eco ’ se puede obtener un ahorro apropiados para la función de ahorro de energía. En ella se significativo de energía al cocinar platos a un nivel. Los ciclos detallan los ajustes de temperatura, accesorios y altura de cocción, horneado y asado no requieren precalentamiento. -
Página 19: Programa Automático
Accesorio Altura Temperatura Tiempo de coc- °C ción, minutos Pizza base gruesa parrilla 180-190 25-35 Patatas fritas para hornear bandeja de horno plana 210-220 20-30 Alitas de pollo bandeja de horno plana 200-210 15-25 Varitas de pescado bandeja de horno plana 210-220 20-30 Pan precocido... - Página 20 Programas Número de programa Margen de peso en kg Ajuste de peso Tomates horneados con huevo 0,7-2,0 peso de la verdura Besugo 0,5-2,1 peso del pescado Dorada a la sal 0,3-1,1 peso del pescado Merluza 0,5-2,0 peso del pescado Costillas 0,8-2,0 peso de la carne Pollo con verduras...
- Página 21 Carne de ternera Si se prepara ossobuco, añadir mucha verdura (apio, tomates, zanahorias) en el recipiente y distribuir por encima los trozos de carne. Añadir líquido (caldo) según sea necesario. Programas Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso Carne de ternera Asado, fresco, magro...
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Página 22: Seleccionar Y Configurar El Programa
dorsales mirando hacia arriba. A fin de mantener el pescado Pescado en esta posición, introducir una patata cortada o un recipiente Limpiar, acidificar y salar el pescado del modo habitual. pequeño apto para el horno en la zona del vientre. Para pescado rehogado: llenar el recipiente hasta una altura de Si se preparan varias piezas de pescado, ajustar el peso total. -
Página 23: Consejos Sobre El Programa Automático
Consejos sobre el programa automático El peso del asado o del ave es superior al mar- El margen de peso está limitado por motivos específicos. Con frecuencia no gen de peso indicado. existen cacerolas de tamaño suficiente para asados grandes. Preparar las pie- zas grandes con calor superior e inferior o grill con aire caliente El asado está... - Página 24 Pasteles en moldes Molde Altura Tipo Temperatura Duración calentam. en °C en minutos Pasteles de masa de bizcocho, fácil Molde corona/molde rectangular 2 160-180 60-75 < 3 moldes rectangulares 140-160 70-90 < Pastel de masa batida, fino Molde corona/molde rectangular 2 150-170 60-70 Base de tarta, masa de bizcocho...
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Página 25: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Pastas pequeñas Accesorios Altura Tipo Temperatura Duración calentam. en °C en minutos Almendrados Bandeja universal 110-130 30-40 Bandeja universal + bandeja de horno 110-120 35-45 < 2 bandejas de horno + bandeja universal 5+3+1 110-120 35-45 < Merengues Bandeja universal 80-100 100-150 <... -
Página 26: Carne, Aves, Pescado
El jugo de fruta se sale. La próxima vez, utilizar la bandeja universal si está disponible. Las pastas pequeñas hechas con levadura pue- Procurar dejar un espacio de unos 2 cm entre unas y otras. Así tendrán el espa- den pegarse unas a otras durante el horneado. cio suficiente para crecer y dorarse por todos los lados. - Página 27 Carne Peso Accesorios y recipientes Altura Tipo Temperatura Duración calentam. en °C, nivel de grill en minutos Carne de cerdo Asado sin tocineta 1,0 kg abierto 190-210 (p. ej. cabezada) 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Asado con tocineta 1,0 kg abierto 190-210 (p.
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Página 28: Consejos Prácticos Para Asar Convencionalmente Y Asar Al Grill
Peso Accesorios y reci- Altura Tipo Temperatura en °C, Duración pientes calentam. nivel de grill en minutos Ganso, entero 3,54,0 kg Parrilla 170-190 120-140 Muslos de ganso de 400 g cada uno Parrilla 220-240 40-50 Pavo pequeño, entero 3,0 kg Parrilla 180-200 80-100... -
Página 29: Cocción Lenta
Cocción lenta Para comprobar si la carne está hecha, usar un termómetro ■ de carne. El interior de la carne debe permanecer a 60 °C La cocción lenta, también denominada cocción a baja como mínimo durante 30 minutos. temperatura, es el método de cocción idóneo para todo tipo de piezas de carne tierna que deban quedar poco hechas o al Recipientes adecuados punto. -
Página 30: Gratinados, Soufflés, Tostadas
Gratinados, soufflés, tostadas Colocar el recipiente siempre sobre la parrilla. Para asar directamente sobre la parrilla sin recipientes, introducir la bandeja esmaltada a la altura 1. Así el horno se mantendrá más limpio. El estado del gratinado dependerá del tamaño del recipiente y de la altura del gratinado. -
Página 31: Platos Especiales
Plato Accesorios Altura Tipo Temperatura Duración calentam. en °C en minutos Productos de panadería, prehorneados Panecillos, baguettes Bandeja universal 190-210 10-20 Bandeja universal + parrilla 160-180 20-25 < Fritos, ultracongelados Varitas de pescado Bandeja universal 220-240 10-20 Palitos de pollo, nuggets Bandeja universal 200-220 15-25... -
Página 32: Cocción De Mermeladas
Cocción de mermeladas Colocar en cada tarro una goma elástica húmeda y una tapa. Cerrar los tarros con abrazaderas. Para la cocción, los tarros y las gomas elásticas deben estar limpios y en perfecto estado. Utilizar tarros de igual tamaño en No colocar más de seis tarros al mismo tiempo en el interior la medida de lo posible. -
Página 33: Acrilamida En Los Alimentos
Acrilamida en los alimentos La acrilamida se produce especialmente en productos de cereales y patata preparados a temperaturas elevadas, p. ej., patatas fritas, tostadas, panecillos, pan y repostería fina (galletas, pastas especiadas, galletas navideñas). Consejos para preparar alimentos con contenido bajo en acrilamida Limitar el tiempo de cocción lo máximo posible. -
Página 34: Asar Al Grill
Plato Accesorios y moldes Altura Tipo de calen- Temperatura Tiempo en tamiento en °C minutos Pastel plano de levadura Bandeja universal 160-180 30-40 Bandeja universal 150-170 30-45 < Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 160-170 30-40 < Pastel de manzana recubierto Parrilla + 2 moldes desmontables 190-210 70-90...