Preparación De Los Alimentos Para La Congelación; Reglas Generales De Seguridad Alimentaria - Waring Commercial WVS50 Manual

PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS PARA
LA CONGELACIÓN
Para envasar al vacío alimentos destinados al congelador, deje
un espacio adicional de 2 in. (5 cm) entre los alimentos y la bolsa.
Antes de congelar alimentos tales como tortillas, "crêpes" o
hamburguesas, sepárelos con papel sulfurizado; esto hará
que sea más fácil retirar de la bolsa solamente la cantidad
deseada. Vuelva a sellar la bolsa inmediatamente y devuélvala
al congelador.
REGLAS GENERALES DE SEGURIDAD
ALIMENTARIA
• Use alimentos lo más frescos posible. El envasado/sellado
al vacío prolonga el tiempo de conservación de los alimentos
mediante la eliminación del aire de las bolsas en las cuales
están conservados. También puede detener el desarrollo de
los microrganismos que pueden, bajo algunas circunstancias,
ser peligrosos. Sin embargo, incluso en condiciones óptimas
de conservación, los alimentos pueden perder su frescura
si se conservan por demasiado tiempo. Para conservar los
alimentos de manera segura, es importante conservarlos a la
temperatura recomendada.
• Descongele los alimentos sellados al vacío en el refrigerador
o en agua fría de la llave. Nunca descongele los alimentos en
agua caliente o en el microondas.
• Si retira de la bolsa solamente una parte de los alimentos,
vuelva a sellarlos inmediatamente y vuelva a colocarlos en
el congelador/refrigerador.
COCCIÓN
¡Puede hervir los alimentos o cocinarlos al microondas
directamente en las bolsas!
Las bolsas de envasado/sellado al vacío pueden ponerse a hervir
y son aptas para congelador y microondas. Estas bolsas sin BPA
han sido certificadas por el FDA (el Departamento de Control de
Alimentos y Medicamentos de los EE.UU.) para uso alimentario.
Nota: El tiempo de cocción puede variar.
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