Fagor CF-200 Manual De Instrucciones página 14

4. FUNKTIONSWEISE
Stellen Sie das Gerät auf eine stabile, glatte
und trockene Fläche.
Prüfen Sie, ob der Schalter auf Position "0"
steht und schließen Sie das Gerät an das
Netz.
Stellen Sie mit dem Regler die Schnittbreite
ein.
Legen Sie das Lebensmittel auf die
Schlittenschale und drücken Sie es mit dem
Schieber leicht gegen die bewegliche
Führung, wobei der Daumen hinter dem
Fingerschutz zu halten ist.
Schalten sie das Gerät ein.
Um eine gute Leistung zu erzielen,
empfehlen wir, einen gleichmäßigen Druck
auszuüben und nicht zu stark gegen das
Rundmesser zu drücken.
Nach Beendigung des Schneidevorgangs,
unterbrechen Sie bitte den Netzanschluss
des Geräts. Aus Sicherheitsgründen und
zum Schutz des Messers während der
Aufbewahrung des Geräts, drehen Sie den
Schnittbreiten-Einsteller, um die Führung mit
dem Messer auszurichten.
Sicherheitsschalter
Dieses Gerät verfügt über einen
Sicherheitsschalter, der vor einem
unbeabsichtigten Einschalten schützt. Um
das Gerät zu starten, muss der
Sicherheitshebel „A" (Abb. 1) mit dem
Zeigefinger nach rechts geschoben werden.
Während man den Hebel auf dieser Position
hält, muss mit dem Daumen die Taste „B"
(Abb. 2) betätigt werden.
5. REINIGUNG
Bevor Sie das Gerät reinigen, unterbrechen
Sie bitte den Netzanschluss und stellen Sie
die Schnittbreite auf Null, um die
bewegliche Führung mittels des
Schnittbreiten-Einstellers mit dem Messer
auszurichten.
Reinigen Sie das Gerät mit einem leicht
angefeuchteten Tuch.
Tauchen Sie es nicht in Wasser oder eine
andere Flüssigkeit.
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6. HINWEISE ZUM GEBRAUCH DES
ALLESSCHNEIDERS
Für bessere Ergebnisse
Um sehr dünnes Fleisch zu schneiden, muss
dieses zuvor gekühlt werden.
Fleisch und Obst müssen frei von Knochen
bzw. Kernen sein.
Lebensmittel mit einer unregelmäßigen
Struktur – Fisch und dünnes Fleisch - sind
häufig schwer zu schneiden. Frieren Sie sie
vor dem Schneiden kurz an.
Benutzen Sie den Allesschneider zum
Schneiden von Gurken, Zwiebeln, Äpfeln und
weiterem Gemüse, das eingefroren werden
soll.
Braten
Nehmen Sie das gebratene Fleisch aus dem
Herd und lassen Sie es 15 bis 20 Minuten
vor dem Schneiden ruhen. So bleibt das
Fleisch saftiger und lässt sich leichter
schneiden. Schneiden Sie nur die Menge, die
auf die Schlittenschale passt. Ist der Braten
gewickelt, schalten Sie den Motor ab und
entfernen Sie den Faden, sobald dieser sich
dem Messer nähert.
Extrafeines Schneiden
Lassen Sie den Braten in seiner Soße über
Nacht im Kühlschrank stehen. Lassen Sie
das Fleisch vor dem Schneiden abtropfen.
Trocknen Sie es mit Küchenpapier. Entfernen
Sie überschüssiges Fett. Schneiden Sie den
Braten dann in der gewünschten Stärke. Um
das Fleisch warm zu servieren, legen Sie die
Scheiben in eine feuerfeste Schale. Geben
Sie die Soße dazu und erwärmen Sie das
Ganze ca. 30 Minuten bei 180ºC im Herd.
Käse
Stellen Sie den Käse vor dem Schneiden
kalt. Decken Sie ihn mit Klarsichtfolie ab,
damit er zart bleibt. Vor dem Servieren sollte
sich der Käse auf Zimmertemperatur
erwärmen; so wird sein natürlicher
Geschmack verbessert.
Kalt schneiden
Generell gilt, dass nur die Menge geschnitten
werden sollte, die auch konsumiert werden.