Elegir Un Ajuste De Molienda Para Un Método De Preparación; Programación Basada En El Peso - Baratza Vario W+ Manual De Operaciones

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ELEGIR UN AJUSTE DE MOLIENDA PARA UN MÉTODO DE
PREPARACIÓN:
La configuración que se muestra en la tabla a continuación debe usarse como punto de partida general. El
tamaño de molienda real necesario para un método de preparación en particular variará dependiendo de
muchos factores, tales como: grado de tostado (claro vs.oscuro), frescura, humedad ambiental, variedad
de granos, contenido de aceite, etc. La práctica y el gusto personal determinarán en última instancia qué
ajuste es el adecuado para el sabor deseado, el estilo de elaboración y el tipo de granos utilizados.
Espresso AeroPress™
1Q* 3M
* La molienda para Espresso puede requerir una calibración más fina.Consulte la sección Calibración de Rebabas para obtener más información.
Algunas recetas usan descripciones visuales para explicar el tamaño de molienda requerido, como
"molido con la consistencia de sal kosher". Para determinar visualmente la configuración de molienda
necesaria, muela una pequeña cantidad de café en el contenedor de café molido
INICIO/PAUSA, presione de nuevo para detener la molienda. Verifique el tamaño del molido. Si el tamaño
de molienda se cerca al deseado, use la palanca de ajuste micro para ajustar el tamaño de molienda. Si el
tamaño de molienda necesita un ajuste grande, ajuste la palanca de ajuste macro a una nueva posición.
PROGRAMACIÓN BASADA EN EL PESO:
Se pueden ajustar varios aspectos de la función de peso del Vario W+ como se indica a continuación.
Programación de Ajustes Preestablecidos de Peso de Molienda:
El Vario W+ está equipado con tres botones programables de ajustes preestablecidos de peso
identificados como 1, 2 y 3. Cada botón viene de serie con los siguientes ajustes de peso preestablecidos
(en gramos): 1 = 15,0g. 2 = 30,0. 3 = 60,0g.
1. Selecciones entre los ajustes preestablecidos 1, 2 o 3.
2. Presione los botones de flecha hacia arriba o hacia abajo para ajustar el ajuste preestablecido de
peso. Una vez alcanzado el valor de peso deseado, mantenga presionado el botón numerado de
ajuste preestablecido durante 3 segundos. El valor de peso en la pantalla parpadeará para indicar
que el nuevo ajuste preestablecido se ha guardado.
3. Estos ajustes de peso de molienda se guardarán incluso si el molinillo está desenchufado y luego
se vuelva a conectar.
Enero 2022 (v1.5)
VARIO W+ MANUAL DE OPERACIONES
Hario V60™
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(10) pulsando el botón
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