Dörrguide - Vita5 Nobel 6 Manual Del Usuario

DE Dörrguide
Die beiligenden Tabellen sind Richtlinien für die Verarbeitung von unterschiedlichen Obst-
und, Gemüsesorten sowie Fleisch und Fisch. Dörrzeiten können, abhängig von Raumtempera-
tur, Luftfeuchtigkeit und Wassergehalt/ Frische der Lebensmittel abweichen. Je geringer die
Feuchtigkeit desto niedriger ist die Dörrzeit.
Denken Sie ebenso daran dass die Dörrzeiten von der Größe der zu trocknenden Lebensmit-
tel abhängt. Das Überladen der Einschübe verlangsamt die Dörrung und kann zu schlech-
teren Ergebnissen führen.
Beim Dörren ist es sehr wichtig die Zutaten sorgfältig und komplett zu trocknen, ansonsten
kann es zu Schimmelbildung kommen. Siehe auch "Aufbewahrung" und "Tipps und Tricks" in
dieser Anleitung. Um das Dörrgut zu testen, nehmen Sie ein Stück aus dem Dörrautomaten
und lasses es auf Raumtemperatur abkühlen. Biegen Sie das Dörrgut und reißen ein kleines
Stück ab um die Feuchtigkeit zu kontrollieren.
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